📜 Cabernet d'Anjou
Półsłodkie wino różowe z Cabernet w rejonie Anjou.
Cabernet d'Anjou to francuskie wino różowe z chronioną nazwą (PDO) z regionu Anjou w dolinie Loary. Powstaje z Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon. Wino jest półwytrawne lub półsłodkie, o lekkiej słodyczy i świeżej kwasowości.
Po zbiorze winogrona oddają sok, który krótko pozostaje na skórkach. To wystarcza, by wino uzyskało różowy kolor, ale bez mocnych tanin. Aromat przypomina truskawkę, malinę i porzeczkę czerwoną. Ten typ wina najlepiej podawać schłodzony, latem, do lekkich przystawek, potraw pikantnych i deserów z owocami.
Cabernet d'Anjou należy do Anjou-Saumur i do spokojnych win różowych. W pobliżu powstają inne różowe, na przykład z odmiany Grolleau. Cabernet d'Anjou ma bogatszy smak niż proste wina różowe. Moc jest zwykle umiarkowana, około 11–12%. To powszechny, niedrogi i rozpoznawalny styl różowego wina w Dolinie Loary.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Cabernet d'Anjou ← główny szczep ← 🍇 Cabernet Sauvignon → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Anjou-Saumur
- Główne odmiany
- 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Cabernet Sauvignon
- Wina
- 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Cabernet d'Anjou?
Francuskim winem różowym półwytrawnym lub półsłodkim, z Cabernet Franc i Cabernet Sauvignon.
Skąd pochodzi?
Z regionu Anjou w dolinie Loary we Francji.
Do czego się je podaje?
Schłodzone, do lekkich przystawek, potraw pikantnych i deserów z jagodami.
Podobne
📜 Cabernet de Saumur · 📜 Anjou Villages · 📜 Anjou Brissac · 📜 Rosé d'Anjou · 📜 Saumur-Champigny · 📜 Anjou
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.