📜 Cabernet d'Anjou
Ein halbsüßer Rosé aus Cabernet im Gebiet Anjou.
Cabernet d'Anjou ist ein französischer Rosé mit geschützter Bezeichnung (g.U., PDO) aus dem Gebiet Anjou im Loiretal. Er wird aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gemacht. Der Wein ist halbtrocken oder halbsüß, mit leichter Süße und frischer Säure.
Nach der Lese bleibt der Saft der Trauben kurz auf den Schalen. Das reicht, um dem Wein eine rosa Farbe zu geben, ohne feste Tannine. Das Aroma erinnert an Erdbeere, Himbeere und rote Johannisbeere. Diese Art Wein wird am besten gekühlt im Sommer serviert, zu leichten Vorspeisen, scharfen Gerichten und Beerendesserts.
Cabernet d'Anjou gehört zum Anjou-Saumur und zu den Stillrosés. In der Nähe werden andere Roséweine gemacht, etwa aus der Traube Grolleau. Cabernet d'Anjou hat einen volleren Geschmack als einfache Roséweine. Der Alkoholgehalt liegt meist bei moderaten 11–12 %. Er ist ein verbreiteter, günstiger und erkennbarer Rosé-Stil der Loire.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Cabernet d'Anjou ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Cabernet Sauvignon → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Anjou-Saumur
- Hauptrebsorten
- 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Cabernet Sauvignon
- Weine
- 🍷 Rosé, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Cabernet d'Anjou?
Ein französischer halbtrockener oder halbsüßer Rosé aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Woher stammt er?
Aus dem Anjou im Loiretal in Frankreich.
Wozu wird er serviert?
Gekühlt, zu leichten Vorspeisen, scharfen Gerichten und Beerendesserts.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.