🍇 Cabernet Sauvignon
Czerwona odmiana winogron z Bordeaux, najczęściej uprawiana na świecie.
Cabernet Sauvignon to czerwona odmiana winogron z Bordeaux w zachodniej Francji. To najczęściej sadzona odmiana winogron na świecie: uprawia się ją niemal w każdym kraju winiarskim. Jagody są małe, o grubej skórce, więc wino jest ciemne i bogate w taniny.
Odmiana powstała przypadkowo, w wyniku skrzyżowania dwóch innych: Cabernet Franc i Sauvignon Blanc. Pokazały to badania genetyczne. Jest więc spokrewniona z kilkoma innymi odmianami, między innymi z Cabernet Blanc, Cabernet Cortis i Alibernet.
W Bordeaux Cabernet Sauvignon szczególnie dobrze rośnie na żwirowych glebach Lewego Brzegu. Często łączy się go z Merlot, aby wino było łagodniejsze. Rośnie też w Toskanii we Włoszech, gdzie wchodzi w skład znanych win. Produkuje się z niego również różowe wino.
Wina z Cabernet Sauvignon zwykle dobrze się przechowują. Typowe są nuty czarnej porzeczki i cedru. Potrzebują leżakowania, aby taniny złagodniały.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Cabernet Sauvignon → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- Ukraina: 📍 Obwód odeski, 📍 Besarabia Ukraińska (Budziak), 📍 Szabo, 📍 Biełgorod-Dniestrowski, 📍 Kulewcza, 📍 Tarutyne, 📍 Bołgrad, 📍 Izmaił, 📍 Kilija, 📍 Arcyz
i jeszcze 22
📍 Tatarbunary, 📍 Wybrzeże Morza Czarnego pod Odessą, 📍 Owidiopol, 📍 Obwód mikołajowski, 📍 Koblewo, 📍 Ocziaków, 📍 Obwód chersoński, 📍 Tauria, 📍 Piaski Oleszek, 📍 Obwód zaporoski, 📍 Krym, 📍 Ałuszta, 📍 Okolice Sewastopola (południowo-zachodni Krym), 📍 Inkerman, 📍 Bałaklawa, 📍 Dolina Bełbeku, 📍 Dolina Kaczy, 📍 Dolina Almy, 📍 Bachczysaraj, 📍 Wschodni Krym, 📍 Koktebel, 📍 Teodozja
Mołdawia: 📍 Codru, 📜 Romănești, 📜 Răzeni, 📜 Hîncești, 📜 Chișinău, 📜 Orhei, 📜 Bulboaca, 📍 Mileszti Mici, 📍 Cojuszna, 📍 Ialovenii jeszcze 12
📍 Wał Trajana, 📜 Ciumai, 📜 Comrat, 📜 Tigheci, 📜 Cimișlia, 📍 Taraklia, 📍 Czadyr-Lunga, 📍 Tomai, 📍 Kahul, 📍 Ștefan Vodă, 📜 Purcari, 📜 Căușeni
Rumunia: 📍 Wzgórza Muntenii i Olteni, 📍 Dealu Mare, 📍 Ștefănești, 📍 Sâmburești, 📍 Segarcea, 📍 Dobrogea Hills, 📍 Południowe Piaski, 📍 Sadova-Corabia
Turcja: 📍 Tracja, 📍 Kırklareli, 📍 Tekirdağ, 📍 Gelibolu, 📍 Region śródziemnomorski, 📍 Elmalı
Bułgaria: 📍 Danube Plain, 📍 Svishtov, 📍 Thracian Lowland, 📍 Sakar, 📍 Struma Valley, 📍 Sandanskii jeszcze 13
Francja: 📍 Bordeaux, 📍 Médoc, 📍 Graves, 📍 Blaye i Bourg, 📍 Bergeracois
Włochy: 📍 Tuscany, 📍 Bolgheri
Serbia: 📍 Šumadija, 📜 Oplenac (Topola)
Grecja: 📍 Drama, 📍 Metsovo
Gruzja: 📜 Teliani
Węgry: 📍 Hajós-Baja - Główna odmiana w
- Francja: 📜 Haut-Médoc, 📜 Pauillac, 📜 Pessac-Léognan, 📜 Saint-Émilion Grand Cru, 📜 Margaux, 📜 Saint-Estèphe, 📜 Saint-Emilion, 📜 Saint-Julien, 📜 Bordeaux Supérieur, 📜 Listrac-Médoc
i jeszcze 28
📜 Anjou, 📜 Bourg / Côtes de Bourg, 📜 Cabernet d'Anjou, 📜 Côtes de Bordeaux, 📜 Bergerac, 📍 Bordeaux, 📍 Graves, 📍 Médoc, 📜 Pays d'Oc, 📜 Pineau des Charentes, 📜 Anjou Villages, 📜 Buzet, 📜 Cabardès, 📜 Coteaux d'Aix-en-Provence, 📜 Côtes de Duras, 📜 Graves de Vayres, 📜 Les Baux-de-Provence, 📜 Canon-Fronsac, 📜 Côtes du Marmandais, 📜 Lussac-Saint-Émilion, 📜 Montagne-Saint-Émilion, 📜 Anjou Brissac, 📜 Blaye, 📜 Béarn, 📜 Côtes de Bergerac, 📜 Moulis-en-Médoc, 📜 Pécharmant, 📜 Sainte-Foy-Bordeaux
Włochy: 📜 Bolgheri Sassicaia, 📍 Bolgheri, 📜 Carmignano, 📍 Tuscany, 📜 Maremma Toscana, 📜 Asolo Montello, 📜 Barco Reale di Carmignano, 📜 Colli Berici, 📜 Montello Rosso, 📜 Valcalepioi jeszcze 8
📜 Atina, 📜 Breganze, 📜 Colli Bolognesi, 📜 Piave, 📜 Suvereto, 📜 Terre dell'Alta Val d'Agri, 📜 Colli Euganei, 📜 Colli Romagna centrale
Hiszpania: 📍 Somontano, 📍 Navarre, 📜 Dominio de Valdepusa, 📜 Pago de Otazu, 📜 Dehesa del Carrizal, 📜 Abadía Retuerta, 📜 Pago de Arínzano
Bułgaria: 📍 Asenovgrad, 📍 Sakar, 📜 Vratsa, 📜 Lyubimets, 📜 Plovdiv, 📜 Suhindol
Rumunia: 📍 Dealu Mare, 📍 Sâmburești, 📍 Murfatlar - Powiązane z
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Kagor, 🍷 Cuvée bordoska, 🍷 Super toskański
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino różowe
- Rodzice
- 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Sauvignon Blanc
- Potomstwo
- 🍇 Alibernet, 🍇 Magarach Ruby, 🍇 Marselan, 🍇 Ruby Cabernet, 🍇 Cabernet Cortis, 🍇 Cabernet Blanc, 🍇 Cabaret Noir, 🍇 Baron, 🍇 Cienna, 🍇 Cabernet Carbon
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi Cabernet Sauvignon?
Z Bordeaux we Francji.
Jak powstała ta odmiana?
Jest naturalnym skrzyżowaniem Cabernet Franc i Sauvignon Blanc.
Jakie wino daje Cabernet Sauvignon?
Ciemne, bogate czerwone wino z taninami i nutami czarnej porzeczki.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino francuskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📜 Pessac-Léognan — Północna część Graves pod Bordeaux, dom Château Haut-Brion i znanych win białych.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 📍 Krym — Półwysep będący częścią Ukrainy, znany z win wzmacnianych, deserowych i musujących.
- 🍇 Magarach Ruby — Czerwona odmiana wyhodowana w Instytucie Magarach w Jałcie na Krymie (Ukraina).
Podobne
🍇 Merlot · 🍇 Cabernet Franc · 🍇 Aligoté · 🍇 Sauvignon Blanc · 🍇 Sémillon · 🍇 Chardonnay