🍇 Grolleau
Czerwona odmiana z Doliny Loary, używana do różowych win z Anjou.
Grolleau to czerwony szczep z doliny Loary we Francji. Rośnie głównie w Anjou i Touraine, a jego główne zastosowanie to wino różowe. Grolleau jest dawną odmianą lokalną. Analiza DNA sugeruje, że jednym z jego rodziców był Gouais Blanc, jeden z najczęstszych „przodków” europejskich winorośli. Istnieje też biały wariant, Grolleau Blanc.
Krzewy plonują obficie i dają jasny sok o wysokiej kwasowości. Efektem jest lekkie wino różowe, umiarkowane w mocy, z aromatami czerwonych owoców i kwiatów oraz lekką cierpkością. Znane przykłady to Rosé d’Anjou i Rosé de Loire. Rosé d’Anjou bywa lekko słodkie. Szczep rzadko pojawia się w czerwonych winach, bo te wychodzą kwaśne i niezbyt pełne.
To różowe wino podaje się latem, schłodzone, do sałatek, przystawek i lekkich dań. Grolleau jest przykładem lokalnej odmiany, która kształtuje charakter win jednego regionu.
Grolleau należy do francuskich szczepów Loary, gdzie głównymi odmianami są Cabernet Franc, Chenin Blanc i Melon. Alkohol jest przeznaczony dla dorosłych.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino francuskie
- Gdzie rośnie
- 📜 Anjou, 📍 Touraine
- Główna odmiana w
- 📜 Anjou, 📜 Rosé d'Anjou, 📜 Rosé de Loire
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino różowe
- Rodzice
- 🍇 Gouais Blanc
- Potomstwo
- 🍇 Grolleau Blanc
Najczęstsze pytania
Czym jest Grolleau?
Czerwonym szczepem z Loary, z którego robi się wina różowe Anjou.
Jakie wina powstają z Grolleau?
Głównie lekkie róże, takie jak Rosé d’Anjou i Rosé de Loire.
Do czego pasuje różowe Grolleau?
Do sałatek, przystawek i lekkich dań, podawane schłodzone.
Podobne
🍇 Grolleau Gris · 🍇 Ribier · 🍇 Gouget Noir · 🍇 Abondance · 🍇 Braquet · 🍇 Blanc Dame