📜 Castel del Monte
Wina z wzgórz Murge wokół słynnego Castel del Monte.
Castel del Monte to strefa winiarska w Apulii, w południowych Włoszech, na wzgórzach płaskowyżu Murge. Nazwę bierze od zamku Castel del Monte, ośmiobocznej budowli z XIII wieku, wzniesionej z rozkazu cesarza Fryderyka II. Dziś zamek jest na liście światowego dziedzictwa UNESCO.
Wokół zamku leżą wapienne wzgórza, z gorącymi dniami i chłodnymi nocami. To dokładnie takie warunki, jakich potrzebują miejscowe odmiany. Główne odmiany czerwone to Uva di Troia (Nero di Troia), Bombino Nero i Aglianico. Z nich powstają wina czerwone, różowe i białe o chronionej nazwie. Czerwone są gęste, z nutami wiśni i przypraw. Różowe z Bombino Nero są świeże i wytrawne.
Castel del Monte to jedna z najbardziej znanych stref Apulii. Powstają tu zarówno prostsze wina, jak i dojrzewające riserva. Podaje się je z mięsem, makaronem i serem. Białe i różowe pasują do ryb i przystawek.
Nazwa należy do Murgii i do win spokojnych z Apulii. Stała się wizytówką regionu. Alkohol jest przeznaczony dla dorosłych.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Castel del Monte ← główny szczep ← 🍇 Aglianico → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Murgia
- Główne odmiany
- 🍇 Uva di Troia, 🍇 Bombino Nero, 🍇 Aglianico
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Castel del Monte?
Strefa winiarska w Apulii, nazwana od zamku cesarza Fryderyka II.
Jakie odmiany rosną w Castel del Monte?
Uva di Troia, Bombino Nero i Aglianico.
Jakie wina powstają w Castel del Monte?
Czerwone, różowe i białe wina spokojne.
Co przeczytać dalej
- 📍 Murgia — Wapienny płaskowyż z Castel del Monte.
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📜 Barletta · 📜 Daunia · 📜 Gioia del Colle · 📜 Castel del Monte Rosso Riserva · 📜 Cilento · 📜 Benevento
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.