📜 Castel del Monte
Vinos de las colinas de Murge, alrededor del famoso Castel del Monte.
Castel del Monte es una zona vinícola de Apulia, en el sur de Italia, en las colinas de la meseta de Murge. Toma su nombre del castillo de Castel del Monte, de planta octogonal y construido en el siglo XIII por orden del emperador Federico II. Hoy figura en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Alrededor del castillo se extienden colinas calizas con días calurosos y noches frescas. Son exactamente las condiciones que necesitan las uvas locales. Las principales variedades tintas son Uva di Troia (Nero di Troia), Bombino Nero y Aglianico. Con ellas se elaboran vinos tintos, rosados y blancos con nombre protegido. Los tintos son densos, con cereza y especias. Los rosados de Bombino Nero son frescos y secos.
Castel del Monte es una de las zonas más conocidas de Apulia. Aquí se elaboran tanto vinos sencillos como riserva envejecidos. Se sirven con carne, pasta y queso. Los blancos y los rosados combinan con pescado y entrantes.
El nombre pertenece a la Murgia y a los vinos tranquilos de Apulia. Se ha convertido en la carta de presentación de la región. El alcohol es solo para adultos.
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Murgia
- Uvas principales
- 🍇 Uva di Troia, 🍇 Bombino Nero, 🍇 Aglianico
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado, 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es Castel del Monte?
Una zona vinícola de Apulia que toma su nombre del castillo del emperador Federico II.
¿Qué uvas crecen en Castel del Monte?
Uva di Troia, Bombino Nero y Aglianico.
¿Qué vinos se elaboran en Castel del Monte?
Vinos tranquilos tintos, rosados y blancos.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.