📜 Кастель-дель-Монте
Вина з пагорбів Мурджі навколо знаменитого замку Кастель-дель-Монте.
Кастель-дель-Монте — виноробна зона в Апулії, на півдні Італії, на пагорбах плато Мурджа. Вона отримала ім'я від замку Кастель-дель-Монте. Це восьмикутний замок XIII століття, збудований за наказом імператора Фрідріха II. Нині він входить до списку Світової спадщини ЮНЕСКО.
Навколо замку лежать вапнякові пагорби зі спекотним днем і прохолодними ночами. Саме такі умови потрібні місцевим сортам. Основні червоні сорти — ува ді Троя (неро ді Троя), бомбіно неро й альяніко. З них роблять червоні, рожеві та білі вина із захищеною назвою. Червоні щільні, з вишнею та спеціями. Рожеві з бомбіно неро свіжі та сухі.
Кастель-дель-Монте — одна з найвідоміших зон Апулії. Тут роблять і простіші вина, і витримані різерва. Подають їх до м'яса, пасти й сиру. Білі та рожеві вина пасують до риби й закусок.
Назва пов'язана з Мурджою і тихими винами Апулії. Вона стала візитною карткою регіону. Алкоголь призначений для дорослих.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Кастель-дель-Монте ← основа вин ← 🍇 Альяніко → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Мурджа
- Головні сорти
- 🍇 Ува ді Троя, 🍇 Бомбіно неро, 🍇 Альяніко
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Кастель-дель-Монте?
Виноробна зона в Апулії, що отримала ім'я від замку імператора Фрідріха II.
Які сорти ростуть у Кастель-дель-Монте?
Ува ді Троя, бомбіно неро й альяніко.
Які вина роблять у Кастель-дель-Монте?
Червоні, рожеві та білі тихі вина.
Що далі прочитати
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Барлетта · 📜 Даунія · 📜 Джоя-дель-Колле · 📜 Кастель-дель-Монте Россо Ризерва · 📜 Чіленто · 📜 Беневенто
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.