📍 Chablais

Chablais to obszar winiarski w Szwajcarii, w dolinie Rodanu nad Jeziorem Genewskim. Leży głównie w kantonie Vaud, a częścią w Valais. Nazwa jest chroniona jako PDO. Główną odmianą jest biały Chasselas, z dodatkiem Pinot Noir.

Obszar obejmuje gminy Aigle, Yvorne, Ollon, Bex i Villeneuve. Stoki są nasłonecznione i osłonięte przez góry, a jezioro łagodzi klimat. Wina Chasselas są lekkie, świeże i mineralne, dobrze pasują do ryb i serów.

Chablais jest powiązane z innymi obszarami Vaud, na przykład z Lavaux. Większość tych win pijają sami Szwajcarzy, a eksportuje się niewiele. Dla podróżnych dobrym sposobem na poznanie tych win są degustacje w piwnicach. Wina z Chablais w dużej części są pijane lokalnie w samej Szwajcarii. Degustacje można umówić w lokalnych piwnicach, które także przyjmują gości.