🍷 Clos Ancestral Red 2023

Clos Ancestral Red 2023 to czerwone wino DO Penedès ze zbioru 2023 roku domu Familia Torres z Vilafranca del Penedès.

Według domu odmiany winorośli to Moneu, Tempranillo i Garnacha; zawartość alkoholu wynosi 14 %; wino zabutelkowano w sierpniu 2024 roku.

Familia Torres — rodzinna firma winiarska w Vilafranca del Penedès (Katalonia), założona w 1870 roku przez braci Jaime i Miguela Torresów Vendrell; znana z wina Mas La Plana i posiadłości w kilku hiszpańskich apelacjach.

DO Penedès to chroniona nazwa pochodzenia w Katalonii, obejmująca gminy prowincji Barcelona i Tarragona; nazwa jest chroniona w UE od 13 czerwca 1986 roku. Dozwolonych jest 29 odmian, m.in. xarel·lo, macabeo, parellada, garnacha, tempranillo (ull de llebre), cabernet sauvignon, merlot i syrah. Plon nie może przekroczyć 12 000 kg/ha dla winogron białych i 9000 kg/ha dla czerwonych; nazwa obejmuje wina spokojne, likierowe, musujące i półmusujące.

Nazwa DO na etykiecie oznacza, że wino powstało z winogron swojej strefy według jej specyfikacji (pliego de condiciones): określa ona dozwolone odmiany oraz limity plonu i wydajności, a Rada Regulacyjna nazwy kontroluje produkcję i wydaje etykiety kontrolne. To zasada pochodzenia, a nie ocena smaku.

Według przepisów UE etykieta wina musi podawać nazwę pochodzenia, rzeczywistą zawartość alkoholu, alergeny, takie jak siarczyny, oraz nazwę rozlewcy.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Nazwa pochodzenia na etykiecie mówi, skąd są winogrona i według jakich zasad zrobiono wino; rok zbioru pokazuje, że różne roczniki to różne wina. WHO przypomina: nie istnieje bezpieczny poziom spożycia alkoholu. Rok na etykiecie to rok zbioru, więc różne roczniki tej samej linii to różne wina.