📍 Penedès

Penedès to region winiarski w Katalonii, w północno-wschodniej Hiszpanii, na południowy zachód od Barcelony. Winnice wznoszą się od wybrzeża ku wzgórzom i dzielą się na trzy strefy: Baix Penedès nad morzem, Penedès Central i Alt Penedès w górach. Ze względu na różnice wysokości uprawia się tu wiele różnych odmian.

Penedès uchodzi za serce Katalonii, bo produkuje wino musujące Cava. Pierwsze katalońskie wino musujące metodą szampańską powstało tu w 1872 roku. Główne odmiany Cavy to Macabeo, Xarel·lo i Parellada. Centrum Cavy to miasto Sant Sadurní d'Anoia. Nazwa Cava jako taka jest szersza niż Penedès, ale większość powstaje właśnie tutaj. Działają tu znane domy, takie jak Codorníu, Freixenet i rodzina Torres.

Oprócz Cavy Penedès produkuje spokojne wina białe, czerwone i różowe. Powszechne są zarówno odmiany międzynarodowe, jak i lokalne: Sumoll, czerwona odmiana odzyskująca popularność, oraz Tempranillo, zwane tutaj Ull de Llebre.

Dla porównania: na południe leżą Tarragona i Priorat z mocnymi czerwonymi, na północny zachód Costers del Segre, a na północ Alella i Empordà.