🍇 Tempranillo
Główna czerwona odmiana Hiszpanii, podstawa win Rioja i Ribera del Duero.
Tempranillo to główna czerwona odmiana Hiszpanii. Z niej powstają wina Riojy i Ribera del Duero, najbardziej znane hiszpańskie wina czerwone. Nazwa pochodzi od słowa „temprano”, czyli „wczesny”: odmiana dojrzewa wcześniej niż wiele innych.
Jagody są średniej wielkości, o grubej skórce. Wino jest ciemne, o umiarkowanej kwasowości i miękkich taninach. Aromat przypomina wiśnię, śliwkę, skórę i tytoń. Tempranillo dobrze współgra z dębem: często leżakuje w beczkach przez wiele lat, stąd oznaczenia crianza, reserva i gran reserva.
Odmiana rośnie w całej Hiszpanii: w Riojy, Ribera del Duero, Toro, La Manchy, Nawarze, Penedès, Valdepeñas i innych obszarach. W Portugalii znana jest jako Tinta Roriz lub Aragonez i rośnie też w Douro. Tempranillo wiąże się z hiszpańskim winem jako jego główna czerwona odmiana i figuruje na liście odmian winogron. Spokrewnione odmiany to Albillo Mayor i Benedicto. Wina z niej dobrze pasują do mięs i szynki.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino hiszpańskie
- Gdzie rośnie
- Hiszpania: 📍 Rioja, 📍 Ribera del Duero, 📍 Toro, 📍 La Mancha, 📍 Rioja Alta, 📍 Rioja Alavesa, 📍 Rioja Wschodnia, 📍 Navarre, 📍 Tierra Estella, 📍 Valdizarbe, 📍 Ribera Alta (Nawarra), 📍 Cigales, 📍 Costers del Segre, 📍 Aragonia, 📍 Somontano i jeszcze 6
Portugalia: 📍 Douro, 📍 Alentejo, 📍 Portalegre, 📍 Borba, 📍 Redondo, 📍 Reguengos, 📍 Ewora - Główna odmiana w
- Hiszpania: 📍 Somontano, 📍 Valdepeñas, 📍 Cariñena, 📍 Cigales, 📍 Penedès, 📍 Ribera del Duero, 📍 Rioja, 📍 Toro, 📍 Castile and León, 📍 La Mancha, 📍 Navarre, 📜 Arlanza, 📜 Pago de Otazu, 📜 Tierra del Vino de Zamora, 📜 Uclés i jeszcze 7
Portugalia: 📍 Alentejo, 📜 Alentejano - Rodzice
- 🍇 Albillo Mayor, 🍇 Benedicto
Najczęstsze pytania
Czym jest Tempranillo?
Główną czerwoną odmianą Hiszpanii, na bazie której powstają wina Riojy i Ribera del Duero.
Dlaczego nazywa się Tempranillo?
Od hiszpańskiego słowa „temprano”, czyli „wczesny”: odmiana dojrzewa wcześniej niż wiele innych.
Gdzie jeszcze rośnie Tempranillo?
W Toro, La Manchy, Nawarze, Penedès, a w Portugalii w Douro i Alentejo.
Podobne
🍇 Tinta Amarela · 🍇 Macabeo · 🍇 Malvar · 🍇 Airén · 🍇 Graciano · 🍇 Albillo