🍾 De Venoge Louis XV Rosé 2006

De Venoge Louis XV Rosé 2006 to rocznik 2006 linii Louis XV Rosé Millésimé domu De Venoge, różowy szampan rocznikowy.

Według domu cuvée Louis XV nazwano na cześć króla, którego dekret z 25 maja 1728 roku pozwolił przewozić wina Szampanii w butelkach; powstają wyłącznie z Grands Crus i tylko w najlepszych latach; ten rocznik jest dostępny z biblioteki win domu; butelki degorżuje się na zamówienie w 4–8 tygodni.

Dom De Venoge założyli w 1837 roku w Épernay Henri-Marc de Venoge i jego syn Joseph; dom przechowuje bibliotekę starych roczników i degorżuje je na zamówienie.

Granice obszaru Champagne wyznaczyła ustawa z 6 maja 1919 roku: części departamentów Marna, Aube, Aisne, Górna Marna oraz Sekwana i Marna. Specyfikacja nazwy dopuszcza siedem odmian, wśród których przeważają chardonnay, pinot noir i pinot meunier; winogrona zbiera się całymi gronami, czyli ręcznie, a wydajność ograniczono do 10 400 kg z hektara.

Według Comité Champagne szampana podaje się schłodzonego do 8–10 °C, a butelki przechowuje w ciemności w stałej temperaturze 10–15 °C, bez drgań. Otwartą butelkę najlepiej zamknąć specjalnym korkiem do win musujących i trzymać w chłodzie.

Sprzedaje się go pod chronioną nazwą pochodzenia Champagne: bąbelki powstają wyłącznie w drugiej fermentacji w butelce, a wino dojrzewa co najmniej 15 miesięcy przed sprzedażą (rocznikowe — 36). Określenie zawartości cukru (brut, extra brut itd.) jest na etykiecie; dom nie podaje go na stronie wina.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Według domu dostępny jest jako butelka 0,75 l. Rok na etykiecie to rok zbioru, więc różne roczniki tej samej linii to różne wina. WHO przypomina: nie ma bezpiecznego poziomu alkoholu.