🌽 Dojrzałość mleczna
Faza ziarna, gdy jest miękkie i „mleczne” w środku.
Stadium mleczne to etap, w którym ziarno już urosło, ale wewnątrz jest jeszcze miękkie i wypełnione białą cieczą, która wygląda jak mleko. Stąd nazwa. Dotyczy pszenicy, jęczmienia, kukurydzy i innych zbóż.
U pszenicy i jęczmienia ziarno jest najpierw wodniste. Potem jego zawartość robi się mleczna. W środku stadium mlecznego ziarno osiąga pełny rozmiar, ale jest jeszcze zielone. Wewnątrz szybko gromadzi się skrobia. Następnie płyn gęstnieje i ziarno przechodzi w stadium ciastowate: robi się miękkie jak ciasto, ale już nie cieknie. Potem następuje pełna dojrzałość.
U kukurydzy stadium mleczne przypada około 18–22 dni po kwitnieniu. Ziarniaki są żółte i mają około 80% wody. Wtedy kolby je się świeże lub gotuje. Jeśli w tym stadium ziarno mocno ucierpi od suszy, plon może być mniejszy.
Jak łączy się z mlekiem
🌽 Dojrzałość mleczna → obraz → 🥛 Mleko
Powiązania
- Związane z
- 🥛 Mleko
- Należy do
- 📜 Mleko w kulturze i języku
Najczęstsze pytania
Co to jest stadium mleczne u kukurydzy?
Etap, w którym ziarniaki są żółte i wewnątrz wypełnione białym „mlekiem”. Przypada około 18–22 dni po kwitnieniu i wtedy kolby je się świeże.
Co następuje po stadium mlecznym?
Stadium ciastowate, gdy zawartość ziarna gęstnieje jak ciasto, a potem pełna dojrzałość.
Podobne
🌌 Droga Mleczna · 📜 „mleczne rzeki, kisielowe brzegi” · 🦷 Zęby mleczne · 📜 „jak krew z mlekiem” · 📜 „kto się na gorącym sparzył, ten na zimne dmucha” · 📜 „mleko pod nosem”