🥃 Dos Hombres Espadín
Główny mezcal marki Dos Hombres od 2019 roku: młody mezcal (joven) z agawy espadín w 100 % z San Luis del Río w Oaxace; 42 % obj.
Dos Hombres Espadín to pierwszy i główny mezcal marki Dos Hombres, z którym marka weszła na rynek w lipcu 2019 roku. To młody mezcal (joven) z agawy espadín w 100 %, bez leżakowania w drewnie. Moc wynosi 42 % obj., według The Spirits Business i Paste Magazine.
Mezcal powstaje we wsi San Luis del Río w Oaxace. Według The Spirits Business odpowiada za niego mistrz mezcalero Gregorio Velasco, z trzeciego pokolenia rodziny. Paste Magazine pisze, że agawę zbiera się w wieku sześciu lat. Serca piecze się w ziemnych dołach, rozdrabnia kamiennym kołem tahona, fermentuje przez 7–10 dni i destyluje w miedzianych alembikach. Te metody odpowiadają kategorii artesanal według normy NOM-070.
Dlaczego to ma znaczenie. To jedyny mezcal tej marki w stałej ofercie: Tobalá z dzikiej agawy wychodził w małych partiach i szybko znikał. Jeśli wolisz łagodniejszą tequilę bez dymu z ziemnego pieca, porównaj go z Dos Hombres Blanco, z agawy niebieskiej. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 42 % obj. |
|---|---|
| Minimalny okres dojrzewania | joven, bez leżakowania w drewnie |
| Surowiec | agawa espadín w 100 % (według Paste Magazine — rośliny sześcioletnie) |
| Metoda destylacji | miedziane alembiki; pieczenie w ziemnych dołach, rozdrabnianie tahoną, fermentacja 7–10 dni |
| Rok założenia | 2019 |
| Podstawa prawna | NOM-070-SCFI-2016 (Meksyk); oznaczenie pochodzenia «Mezcal» |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Dos Hombres Espadín → wpływa na → 🍷 Alkohol a zdrowie ← wpływa na ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Dos Hombres, 🌵 Mezcal, 🥃 Mezcal artesanal i ancestral
- Podobne i różne
- 🥃 Casamigos Mezcal Joven, 🥃 Dos Hombres Blanco, 🥃 Dos Hombres Blanco, 🥃 Dos Hombres Reposado, 🥃 Dos Hombres Reposado
Najczęstsze pytania
Czy Dos Hombres Espadín leżakuje w beczkach?
Nie. To joven, młody mezcal, który nie leżakuje w drewnie.
Jaka jest moc Dos Hombres Espadín?
42 % obj., według The Spirits Business i Paste Magazine.
Kto produkuje Dos Hombres Espadín?
Mistrz mezcalero Gregorio Velasco w San Luis del Río w Oaxace; założycielami marki są Cranston i Paul.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🥃 Dos Hombres Reposado — Leżakowana tequila marki Dos Hombres od 2026 roku: około czterech miesięcy w beczkach po bourbonie Four Roses pierwszego napełnienia; 40 % obj.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
- 🥃 Casamigos Mezcal Joven — Nieleżakowany mezcal Casamigos z agawy Espadín z Oaksaki: pieczenie w dołach, mielenie tahoną, podwójna destylacja w miedzianym alembiku, 40% obj.
Podobne
🥃 Dos Hombres Blanco · 🥃 Dos Hombres Reposado · 🥃 Casamigos Reposado · 🥃 Casamigos Mezcal Joven · 🥃 Casamigos Blanco · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Spirits Business: Breaking Bad stars launch Dos Hombres mezcal (12.07.2019; espadín; earthen pits, tahona, 7–10 days fermentation, copper stills; San Luis del Río, Oaxaca)
- The Spirits Business: Dos Hombres to launch signed mezcal bottles (25.08.2022; Espadín 42 %, Gregorio Velasco; Tobala sold out)
- Paste Magazine: Dos Hombres Mezcal review (100 % espadín from 6-year-old plants; joven; 42 %)
- NOM-070-SCFI-2016, Bebidas alcohólicas — Mezcal — Especificaciones (DOF, Mexico)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)