🥃 Dos Hombres Espadín
El mezcal principal de la marca Dos Hombres desde 2019: un mezcal joven (joven) de agave espadín al 100 % de San Luis del Río, Oaxaca; 42 % vol.
Dos Hombres Espadín es el primer mezcal y el principal de la marca Dos Hombres, con el que esta salió al mercado en julio de 2019. Es un mezcal joven (joven) de agave espadín al 100 %, sin reposo en madera. Su graduación es de 42 % vol., según The Spirits Business y Paste Magazine.
El mezcal se elabora en el pueblo de San Luis del Río, en Oaxaca. Según The Spirits Business, el maestro mezcalero a cargo es Gregorio Velasco, de la tercera generación de su familia. Paste Magazine escribe que el agave se cosecha a los seis años. Los corazones se hornean en hoyos de tierra, se trituran con la rueda de piedra tahona, fermentan entre 7 y 10 días y se destilan en alambiques de cobre. Estos procedimientos encajan en la categoría artesanal de la norma NOM-070.
Por qué le importa. Este es el único mezcal de la marca en su gama permanente: el Tobalá, de agave silvestre, salía en lotes pequeños y se agotaba pronto. Si prefiere un tequila más suave, sin el humo del horno de tierra, compárelo con el Dos Hombres Blanco, de agave azul. La OMS recuerda que no existe una dosis segura de alcohol.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 42 % vol. |
|---|---|
| Envejecimiento mínimo | joven, sin reposo en madera |
| Materia prima | agave espadín al 100 % (según Paste Magazine, plantas de seis años) |
| Método de destilación | alambiques de cobre; horneado en hoyos de tierra, molienda con tahona, fermentación de 7 a 10 días |
| Año de fundación | 2019 |
| Base jurídica | NOM-070-SCFI-2016 (México); denominación de origen «Mezcal» |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
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Relaciones
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Dos Hombres, 🌵 Mezcal, 🥃 Mezcal artesanal y ancestral
- Similares y diferentes
- 🥃 Casamigos Mezcal Joven, 🥃 Dos Hombres Blanco, 🥃 Dos Hombres Blanco, 🥃 Dos Hombres Reposado, 🥃 Dos Hombres Reposado
Preguntas frecuentes
¿Se cría Dos Hombres Espadín en barrica?
No. Es un joven, un mezcal joven que no se envejece en madera.
¿Cuál es la graduación de Dos Hombres Espadín?
42 % vol., según The Spirits Business y Paste Magazine.
¿Quién hace Dos Hombres Espadín?
El maestro mezcalero Gregorio Velasco, en San Luis del Río, Oaxaca; Cranston y Paul son los fundadores de la marca.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🥃 Dos Hombres Reposado — Un tequila reposado de la marca Dos Hombres desde 2026: unos cuatro meses en barricas de bourbon de Four Roses de primer llenado; 40 % vol.
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
- 🥃 Casamigos Mezcal Joven — Mezcal Casamigos sin envejecer, de agave Espadín de Oaxaca: cocción en hoyos, molienda con tahona, doble destilación en alambique de cobre, 40 % vol.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- The Spirits Business: Breaking Bad stars launch Dos Hombres mezcal (12.07.2019; espadín; earthen pits, tahona, 7–10 days fermentation, copper stills; San Luis del Río, Oaxaca)
- The Spirits Business: Dos Hombres to launch signed mezcal bottles (25.08.2022; Espadín 42 %, Gregorio Velasco; Tobala sold out)
- Paste Magazine: Dos Hombres Mezcal review (100 % espadín from 6-year-old plants; joven; 42 %)
- NOM-070-SCFI-2016, Bebidas alcohólicas — Mezcal — Especificaciones (DOF, Mexico)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
También aparece en
- Bebidas espirituosasAgave: tequila y mezcalMezcal
- Bebidas espirituosasAgave: tequila y mezcalDos Hombres