🥃 Dos Hombres Espadín (Дос Омбрес Еспадін)
Основний мескаль марки Dos Hombres з 2019 року: незрілий joven зі 100 % агави еспадін із Сан-Луїс-дель-Ріо (Оахака); 42 % об.
Dos Hombres Espadín (Дос Омбрес Еспадін) — перший і основний мескаль марки Dos Hombres (Дос Омбрес), з яким вона вийшла в липні 2019 року. Це незрілий joven зі 100 % агави еспадін, без витримки в дереві. Міцність — 42 % об., за The Spirits Business і Paste Magazine.
Мескаль роблять у селі Сан-Луїс-дель-Ріо в Оахаці; за The Spirits Business, відповідає за нього мескалеро в третьому поколінні Грегоріо Веласко. Paste Magazine пише, що агаву збирають у шестирічному віці. Серцевини запікають у земляних ямах, подрібнюють кам'яним колесом тахона, зброджують 7–10 днів і переганяють у мідних кубах. Такі прийоми відповідають категорії artesanal за нормою NOM-070.
Чому це важливо для вас. Це єдиний мескаль марки в постійному асортименті: Tobalá з дикої агави виходив малими партіями й швидко зникав. Якщо вам ближча м'якша текіла без диму від ямної печі, порівняйте його з Dos Hombres Blanco з блакитної агави. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Міцність (% об.) | 42 % об. |
|---|---|
| Мінімальна витримка | joven, без витримки |
| Сировина | 100 % агава еспадін (за Paste Magazine — шестирічні рослини) |
| Спосіб перегонки | мідні куби; запікання в земляних ямах, подрібнення тахоною, бродіння 7–10 днів |
| Рік заснування | 2019 |
| Правова основа | NOM-070-SCFI-2016 (Мексика); найменування походження «Mezcal» |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Dos Hombres Espadín (Дос Омбрес Еспадін) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (мескаль 42 % об.: після нього за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Dos Hombres (Дос Омбрес), 🌵 Мескаль (мескаль зі 100 % агави еспадін), 🥃 Мескаль артесанал і ансестраль (ямна піч, тахона й мідні куби — прийоми категорії artesanal)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Casamigos Mezcal Joven (Касамігос Мескаль Хоувен) (теж незрілий мескаль з еспадіну від марки зірок кіно), 🥃 Dos Hombres Blanco (Дос Омбрес Бланко), 🥃 Dos Hombres Blanco (Дос Омбрес Бланко), 🥃 Dos Hombres Reposado (Дос Омбрес Репосадо), 🥃 Dos Hombres Reposado (Дос Омбрес Репосадо)
Часті запитання
Чи правда, що Dos Hombres Espadín витримують у бочках?
Ні. Це joven — незрілий мескаль без витримки в дереві.
Яка міцність Dos Hombres Espadín?
42 % об., за The Spirits Business і Paste Magazine.
Хто робить Dos Hombres Espadín?
Мескалеро Грегоріо Веласко в Сан-Луїс-дель-Ріо, Оахака; Кренстон і Пол — засновники марки.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🥃 Dos Hombres Reposado (Дос Омбрес Репосадо) — Витримана текіла марки Dos Hombres з 2026 року: близько чотирьох місяців у бочках з-під бурбону Four Roses першого наповнення; 40 % об.
- 🍷 Алкоголь і водіння — Після вина не можна сідати за кермо: спирт сповільнює реакцію.
- 🥃 Dos Hombres Blanco (Дос Омбрес Бланко) — Перша текіла марки Dos Hombres, у продажу в США з 1 травня 2026 року: blanco зі 100 % блакитної агави, Tequilera Tap (NOM 1614) в Аматітані; 40 % об.
- 🥃 Casamigos Mezcal Joven (Касамігос Мескаль Хоувен) — Незрілий мескаль Casamigos з агави еспадін з Оахаки: запікання в земляних ямах, тахона, подвійна перегонка в мідних кубах, 40 % об.
Схожі
🥃 Dos Hombres Blanco (Дос Омбрес Бланко) · 🥃 Dos Hombres Reposado (Дос Омбрес Репосадо) · 🥃 Casamigos Reposado (Касамігос Репосадо) · 🥃 Casamigos Mezcal Joven (Касамігос Мескаль Хоувен) · 🥃 Casamigos Blanco (Касамігос Бланко) · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- The Spirits Business: Breaking Bad stars launch Dos Hombres mezcal (12.07.2019; espadín; earthen pits, tahona, 7–10 days fermentation, copper stills; San Luis del Río, Oaxaca)
- The Spirits Business: Dos Hombres to launch signed mezcal bottles (25.08.2022; Espadín 42 %, Gregorio Velasco; Tobala sold out)
- Paste Magazine: Dos Hombres Mezcal review (100 % espadín from 6-year-old plants; joven; 42 %)
- NOM-070-SCFI-2016, Bebidas alcohólicas — Mezcal — Especificaciones (DOF, Mexico)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)