🥃 Dos Hombres Espadín
O mezcal principal da marca Dos Hombres desde 2019: um mezcal jovem (joven) de agave espadín 100 % de San Luis del Río, Oaxaca; 42 % vol.
Dos Hombres Espadín é o primeiro e principal mezcal da marca Dos Hombres, com o qual ela chegou ao mercado em julho de 2019. É um mezcal jovem (joven) feito de agave espadín 100 %, sem envelhecimento em madeira. A graduação é de 42 % vol., segundo The Spirits Business e Paste Magazine.
O mezcal é produzido na aldeia de San Luis del Río, em Oaxaca. Segundo The Spirits Business, o responsável é o mestre mezcalero Gregorio Velasco, da terceira geração. A Paste Magazine escreve que o agave é colhido aos seis anos. Os corações são assados em covas de terra, triturados na roda de pedra tahona, fermentam por 7 a 10 dias e são destilados em alambiques de cobre. Esses métodos se encaixam na categoria artesanal da norma NOM-070.
Por que isso importa para você. É o único mezcal da marca na linha permanente: o Tobalá, de agave selvagem, saía em pequenas tiragens e esgotava rápido. Se você prefere uma tequila mais suave, sem a fumaça do forno de terra, compare-o com o Dos Hombres Blanco, de agave azul. A OMS lembra que não existe dose segura de álcool.
Factos
| Álcool (% vol.) | 42 % vol. |
|---|---|
| Envelhecimento mínimo | joven, sem passagem por madeira |
| Matéria-prima | agave espadín 100 % (segundo a Paste Magazine, plantas de seis anos) |
| Método de destilação | alambiques de cobre; cozimento em covas de terra, moagem com tahona, fermentação de 7 a 10 dias |
| Ano de fundação | 2019 |
| Base legal | NOM-070-SCFI-2016 (México); denominação de origem «Mezcal» |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Dos Hombres Espadín → afeta → 🍷 Álcool e saúde ← afeta ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Dos Hombres, 🌵 Mezcal, 🥃 Mezcal artesanal e ancestral
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Casamigos Mezcal Joven, 🥃 Dos Hombres Blanco, 🥃 Dos Hombres Blanco, 🥃 Dos Hombres Reposado, 🥃 Dos Hombres Reposado
Perguntas frequentes
O Dos Hombres Espadín é envelhecido em barril?
Não. É um joven, um mezcal jovem que não passa por madeira.
Qual é a graduação do Dos Hombres Espadín?
42 % vol., segundo The Spirits Business e Paste Magazine.
Quem produz o Dos Hombres Espadín?
O mestre mezcalero Gregorio Velasco, em San Luis del Río, Oaxaca; Cranston e Paul são os fundadores da marca.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🥃 Dos Hombres Reposado — Uma tequila envelhecida da marca Dos Hombres desde 2026: cerca de quatro meses em barris de bourbon da Four Roses de primeiro enchimento; 40 % vol.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
- 🥃 Casamigos Mezcal Joven — Mezcal Casamigos não envelhecido, de agave Espadín de Oaxaca: cozedura em covas, moagem com tahona, dupla destilação em alambique de cobre, 40% vol.
Semelhantes
🥃 Dos Hombres Blanco · 🥃 Dos Hombres Reposado · 🥃 Casamigos Reposado · 🥃 Casamigos Mezcal Joven · 🥃 Casamigos Blanco · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- The Spirits Business: Breaking Bad stars launch Dos Hombres mezcal (12.07.2019; espadín; earthen pits, tahona, 7–10 days fermentation, copper stills; San Luis del Río, Oaxaca)
- The Spirits Business: Dos Hombres to launch signed mezcal bottles (25.08.2022; Espadín 42 %, Gregorio Velasco; Tobala sold out)
- Paste Magazine: Dos Hombres Mezcal review (100 % espadín from 6-year-old plants; joven; 42 %)
- NOM-070-SCFI-2016, Bebidas alcohólicas — Mezcal — Especificaciones (DOF, Mexico)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Também aparece em
- Bebidas espirituosasAgave: tequila e mezcalMezcal
- Bebidas espirituosasAgave: tequila e mezcalDos Hombres