🥃 Dos Hombres Espadín (Дос Омбрес Эспадин)
Основной мескаль марки Dos Hombres с 2019 года: молодой joven из 100 % агавы эспадин из Сан-Луис-дель-Рио (Оахака); 42 % об.
Dos Hombres Espadín (Дос Омбрес Эспадин) — первый и основной мескаль марки Dos Hombres (Дос Омбрес), с которым она вышла в июле 2019 года. Это молодой joven из 100 % агавы эспадин, без выдержки в дереве. Крепость — 42 % об., по данным The Spirits Business и Paste Magazine.
Мескаль делают в селе Сан-Луис-дель-Рио в Оахаке; по данным The Spirits Business, за него отвечает мескалеро в третьем поколении Грегорио Веласко. Paste Magazine пишет, что агаву собирают в возрасте шести лет. Сердцевины запекают в земляных ямах, измельчают каменным колесом тахона, сбраживают 7–10 дней и перегоняют в медных кубах. Такие приёмы соответствуют категории artesanal по норме NOM-070.
Почему это важно для вас. Это единственный мескаль марки в постоянном ассортименте: Tobalá из дикой агавы выходил небольшими партиями и быстро заканчивался. Если вам ближе более мягкая текила без дыма от земляной печи, сравните его с Dos Hombres Blanco из голубой агавы. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 42 % об. |
|---|---|
| Минимальная выдержка | joven, без выдержки |
| Сырьё | 100 % агава эспадин (по Paste Magazine — шестилетние растения) |
| Способ перегонки | медные кубы; запекание в земляных ямах, измельчение тахоной, брожение 7–10 дней |
| Год основания | 2019 |
| Правовая основа | NOM-070-SCFI-2016 (Мексика); наименование происхождения «Mezcal» |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Dos Hombres Espadín (Дос Омбрес Эспадин) → влияет на → 🍷 Алкоголь и здоровье ← влияет на ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Dos Hombres (Дос Омбрес), 🌵 Мескаль, 🥃 Мескаль артесанал и ансестраль
- Похожее и различия
- 🥃 Casamigos Mezcal Joven (Касамигос Мескаль Ховен), 🥃 Dos Hombres Blanco (Дос Омбрес Бланко), 🥃 Dos Hombres Blanco (Дос Омбрес Бланко), 🥃 Dos Hombres Reposado (Дос Омбрес Репосадо), 🥃 Dos Hombres Reposado (Дос Омбрес Репосадо)
Частые вопросы
Правда ли, что Dos Hombres Espadín выдерживают в бочках?
Нет. Это joven — молодой мескаль без выдержки в дереве.
Какая крепость у Dos Hombres Espadín?
42 % об., по данным The Spirits Business и Paste Magazine.
Кто делает Dos Hombres Espadín?
Мескалеро Грегорио Веласко в Сан-Луис-дель-Рио, Оахака; Кренстон и Пол — основатели марки.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🥃 Dos Hombres Reposado (Дос Омбрес Репосадо) — Выдержанная текила марки Dos Hombres с 2026 года: около четырёх месяцев в бочках из-под бурбона Four Roses первого наполнения; 40 % об.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
- 🥃 Dos Hombres Blanco (Дос Омбрес Бланко) — Первая текила марки Dos Hombres, в продаже в США с 1 мая 2026 года: бланко из 100 % голубой агавы, Tequilera Tap (NOM 1614) в Аматитане; 40 % об.
- 🥃 Casamigos Mezcal Joven (Касамигос Мескаль Ховен) — Мескаль Casamigos без выдержки из агавы Espadín из Оахаки: запекание в земляных ямах, помол тахоной, двойная перегонка в медном кубе; 40 % об.
Похожие
🥃 Dos Hombres Blanco (Дос Омбрес Бланко) · 🥃 Dos Hombres Reposado (Дос Омбрес Репосадо) · 🥃 Casamigos Reposado (Касамигос Репосадо) · 🥃 Casamigos Mezcal Joven (Касамигос Мескаль Ховен) · 🥃 Casamigos Blanco (Касамигос Бланко) · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- The Spirits Business: Breaking Bad stars launch Dos Hombres mezcal (12.07.2019; espadín; earthen pits, tahona, 7–10 days fermentation, copper stills; San Luis del Río, Oaxaca)
- The Spirits Business: Dos Hombres to launch signed mezcal bottles (25.08.2022; Espadín 42 %, Gregorio Velasco; Tobala sold out)
- Paste Magazine: Dos Hombres Mezcal review (100 % espadín from 6-year-old plants; joven; 42 %)
- NOM-070-SCFI-2016, Bebidas alcohólicas — Mezcal — Especificaciones (DOF, Mexico)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Также в разделах
- Крепкие напиткиАгава: текила и мескальМескаль
- Крепкие напиткиАгава: текила и мескальDos Hombres (Дос Омбрес)
