🏷️ Etykietowanie
Data, termin przydatności, skład, kod partii.
Oznakowanie to tekst na opakowaniu, który informuje kupującego o produkcie. W Unii Europejskiej wymagane informacje są wymienione w rozporządzeniu 1169/2011. Obejmują nazwę produktu, skład, alergeny, ilość (objętość lub masę), datę, do której produkt można spożyć, szczególne warunki przechowywania, nazwę i adres producenta lub sprzedawcy oraz dane o wartości odżywczej. Czasem potrzebne są także kraj pochodzenia i instrukcja użycia.
Dla mleka najważniejsze są data i warunki przechowywania. Produkty łatwo psujące się mają datę „spożyć przed”. Po jej upływie produkt uznaje się za niebezpieczny. Produkty długo przechowywane mają datę minimalnej trwałości. Do tego czasu, przy prawidłowym przechowywaniu, produkt zachowuje swoje właściwości. Obok etykieta zwykle informuje, w jakiej temperaturze przechowywać produkt i jak długo wytrzymuje po otwarciu.
Na opakowaniu jest także numer partii. Dzięki niemu producent i sklep mogą szybko znaleźć konkretną partię, jeśli coś jest z nią nie tak. Oznakowanie nanosi się w zakładzie zaraz po rozlewie, przed wysłaniem produktów do magazynu.
Jak łączy się z mlekiem
🏷️ Etykietowanie → termin → 📅 Termin przydatności ← skojarzenie ← 🥛 Mleko
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🔄 Rozlew
- Dokąd dalej
- 📦 Magazyn
- Termin przydatności
- 📅 Termin przydatności
- Wino i mleko
- 🍷 Etykieta wina
Najczęstsze pytania
Czym różni się „spożyć przed” od „najlepiej spożyć przed”?
„Spożyć przed” to data na produktach łatwo psujących się: po niej produkt uznaje się za niebezpieczny. Data minimalnej trwałości („najlepiej spożyć przed”) pokazuje dzień, do którego produkt przy prawidłowym przechowywaniu zachowuje jakość.
Co musi być na etykiecie mleka?
Nazwa, skład, ilość, data, warunki przechowywania, producent i dane o wartości odżywczej. Wymagają tego na przykład unijne przepisy o znakowaniu żywności.
Co przeczytać dalej
- 📅 Termin przydatności — Zależy od obróbki i chłodzenia: dni, tygodnie lub miesiące.
- 🔄 Rozlew — Pakowanie do opakowań.
- 📦 Magazyn — Przechowywanie gotowych produktów przed wysyłką.
- 🍷 Etykieta wina — Naklejka na butelce: kto wyprodukował, skąd, rocznik i moc.
Podobne
🌡️ Sterylizacja · 🌡️ Sterylizacja UHT · 🌡️ Pasteryzacja · 🚚 Dystrybucja · ❄️ Łańcuch chłodniczy