🏷️ Маркування
Інші назви: етикетування
Дата, термін придатності, склад, код партії.
Маркування — написи на упаковці, які розповідають покупцеві про продукт. У Європейському Союзі обов'язкові відомості перелічено в Регламенті 1169/2011. Це назва продукту, склад, алергени, кількість (об'єм або маса), дата, до якої продукт можна їсти, особливі умови зберігання, назва й адреса виробника або продавця і харчова цінність. Іноді потрібні країна походження та інструкція із застосування.
Для молока найважливіші дата і умови зберігання. Для швидкопсувних продуктів ставлять дату «використати до». Після неї продукт вважають небезпечним. Для продуктів, які зберігаються довго, вказують дату мінімального терміну придатності. До неї продукт за правильного зберігання зберігає свої властивості. Поруч зазвичай пишуть, за якої температури зберігати продукт і скільки він зберігається після відкриття.
Крім того, на упаковку наносять код партії. За ним виробник і магазин можуть швидко знайти конкретну партію, якщо з нею щось не так. Маркування наносять на заводі одразу після розливу, перед відправленням продукції на склад.
Як пов’язано з молоком
🏷️ Маркування → термін → 📅 Термін придатності ← асоціація ← 🥛 Молоко
Зв’язки
- Попередній крок
- 🔄 Розлив
- Куди далі
- 📦 Склад
- Термін придатності
- 📅 Термін придатності
- Вино й молоко
- 🍷 Етикетка
Часті запитання
Чим «використати до» відрізняється від «найкраще до»?
«Використати до» ставлять на швидкопсувні продукти: після цієї дати продукт вважають небезпечним. Дата мінімального терміну придатності («найкраще спожити до») означає, до якого дня продукт гарантовано зберігає свої властивості за правильного зберігання.
Що обов'язково пишуть на упаковці молока?
Назву, склад, кількість, термін придатності, умови зберігання, виробника і харчову цінність. Цього вимагають, наприклад, правила ЄС щодо маркування харчових продуктів.
Схожі
🌡️ Стерилізація · 🌡️ Ультрапастеризація · 🌡️ Пастеризація · 🚚 Дистрибуція · ❄️ Холодовий ланцюг