📜 Greco di Tufo
Białe wino z odmiany Greco z pagórków Irpinii w Kampanii.
Greco di Tufo to białe wino z szczepu Greco, uprawianego na wzgórzach Irpinii, wokół miasteczka Tufo w Kampanii, w południowych Włoszech. Nazwa pochodzi od tufo, wulkanicznego tufu, lekkiej i miękkiej skały tworzącej lokalne zbocza.
Greco to jedna z dawnych odmian tego regionu. Wino jest zwykle wytrawne i jasne, z aromatami kwiatów, gruszki i migdała, świeżą kwasowością i wyraźną mineralnością. Irpinia leży na wysokości, więc noce są chłodne, a winogrona zachowują świeżość. Istnieją też wersje musujące, a wina leżakowane zyskują głębię.
Greco di Tufo ma status PDO. To jedno z białych win spokojnych Kampanii i zalicza się do najlepszych białych win południa Włoch. Dobrze łączy się z owocami morza, rybami i lekkimi daniami warzywnymi. Ten przykład pokazuje, że południe Włoch produkuje nie tylko gęste czerwone, ale i wyśmienite białe wina.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Greco di Tufo → produkuje → 🍷 Wino białe → rodzaj → 🍷 Rodzaje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Irpinia
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi Greco di Tufo?
Z Irpinii, pagórkowatego obszaru wokół miasteczka Tufo w Kampanii, we Włoszech.
Z jakiego szczepu powstaje?
Z białego szczepu Greco.
Jaki ma smak?
Wytrawny i świeży, z nutami kwiatów i gruszki oraz mineralnością.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino musujące — Wino z bąbelkami dwutlenku węgla powstającymi w wyniku drugiej fermentacji.
Podobne
📜 Bianchello del Metauro · 📜 Colli Albani · 📜 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone · 📜 Lugana · 📜 Montecompatri Colonna · 📜 Vermentino di Gallura
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.