📜 Greco di Tufo
Vino bianco da Greco delle colline dell'Irpinia, in Campania.
Il Greco di Tufo è un vino bianco ottenuto dal vitigno Greco sulle colline dell'Irpinia, intorno alla città di Tufo, in Campania, nel sud Italia. Il nome deriva da tufo, la roccia vulcanica leggera e friabile che costituisce i pendii della zona.
Il Greco è una delle antiche varietà della regione. Il vino è di solito secco e chiaro, con profumi di fiori, pera e mandorla, acidità fresca e una netta mineralità. L'Irpinia si trova in altura, quindi le notti sono fresche e le uve restano fresche. Esistono anche versioni spumanti, e i vini invecchiati acquistano profondità.
Il Greco di Tufo è protetto come DOP. È uno dei vini bianchi fermi della Campania ed è annoverato tra i migliori bianchi del sud Italia. Si abbina a frutti di mare, pesce e piatti leggeri di verdure. Questo esempio dimostra che il sud Italia produce non solo rossi intensi, ma anche vini bianchi raffinati.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Greco di Tufo → produce → 🍷 Vino bianco → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Irpinia
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino spumante
Domande frequenti
Da dove viene il Greco di Tufo?
Dall'Irpinia, la zona collinare intorno alla città di Tufo, in Campania, Italia.
Da quale uva si ottiene?
Dall'uva bianca Greco.
Che sapore ha?
Secco e fresco, con note floreali e di pera e una netta mineralità.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
- 🍷 Vino spumante — Vino con bollicine di anidride carbonica prodotte da una seconda fermentazione.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.