📜 Greco di Tufo
Un vino blanco de la uva Greco de las colinas de Irpinia, en Campania.
El Greco di Tufo es un vino blanco elaborado con la uva Greco en las colinas de Irpinia, alrededor de la localidad de Tufo, en Campania, en el sur de Italia. El nombre procede de tufo, una toba volcánica, una roca ligera y blanda que forma las laderas de la zona.
La Greco es una de las variedades antiguas de la región. El vino suele ser seco y pálido, con aromas de flores, pera y almendra, acidez fresca y una mineralidad clara. Irpinia está a cierta altitud, así que las noches son frescas y las uvas conservan la frescura. También existen versiones espumosas, y los vinos envejecidos ganan profundidad.
El Greco di Tufo está protegido como DOP. Es uno de los vinos blancos tranquilos de Campania y se cuenta entre los mejores blancos del sur de Italia. Va bien con marisco, pescado y platos ligeros de verduras. Este ejemplo muestra que el sur de Italia no solo produce tintos densos, sino también vinos blancos finos.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Greco di Tufo → produce → 🍷 Vino blanco → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Relacionado con
- 📍 Irpinia
- Vinos
- 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino espumoso
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede el Greco di Tufo?
De Irpinia, la zona de colinas alrededor de la localidad de Tufo, en Campania, Italia.
¿Con qué uva se elabora?
Con la uva blanca Greco.
¿A qué sabe?
Seco y fresco, con notas florales y de pera y mineralidad.
Qué leer después
- 🍷 Vino tranquilo — Vino corriente sin burbujas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vino espumoso — Vino con burbujas de dióxido de carbono producidas por una segunda fermentación.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.