📜 Греко ді Туфо
Біле вино із сорту греко з пагорбів Ірпінії в Кампанії.
Греко ді Туфо — біле вино із сорту греко з пагорбів Ірпінії, навколо міста Туфо в Кампанії, на півдні Італії. Назва «туфо» походить від слова «tufo» — вулканічний туф, легка м'яка порода, з якої складаються місцеві схили.
Греко — один із давніх сортів регіону. Вино з нього зазвичай сухе, світле, з ароматом квітів, груші та мигдалю, свіжою кислотністю й помітною мінеральністю. Ірпінія лежить на висоті, тому ночі там прохолодні, і виноград зберігає свіжість. Є також ігристі версії, а витримані вина набирають глибини.
Греко ді Туфо захищене як PDO. Воно належить до тихих білих вин Кампанії та вважається одним із найкращих білих вин півдня Італії. Пасує до морепродуктів, риби й легких страв з овочами. Цей приклад показує, що на півдні Італії роблять не лише щільні червоні, а й тонкі білі вина.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Греко ді Туфо → робить → 🍷 Біле вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Ірпінія
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Тихе вино, 🍷 Ігристе вино
Часті запитання
Звідки Греко ді Туфо?
З Ірпінії, пагористої області навколо міста Туфо в Кампанії, Італія.
З якого сорту воно?
З білого сорту греко.
Яке воно на смак?
Сухе, свіже, з квітковими та грушевими нотами й мінеральністю.
Що далі прочитати
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Ігристе вино — Вино з бульбашками вуглекислого газу, який утворюється під час другого бродіння.
Схожі
📜 Б'янкелло-дель-Метауро · 📜 Коллі-Альбані · 📜 Ест! Ест!! Ест!!! ді Монтеф'ясконе · 📜 Лугана · 📜 Монтекомпатрі Колонна · 📜 Верментіно ді Галлура
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.