📜 Греко ди Туфо
Белое вино из сорта греко с холмов Ирпинии в Кампании.
Греко ди Туфо — белое вино из сорта греко с холмов Ирпинии, вокруг города Туфо в Кампании, на юге Италии. Название «туфо» происходит от слова «tufo» — вулканический туф, лёгкая мягкая порода, из которой состоят местные склоны.
Греко — один из древних сортов региона. Вино из него обычно сухое, светлое, с ароматом цветов, груши и миндаля, свежей кислотностью и заметной минеральностью. Ирпиния лежит на высоте, поэтому ночи там прохладные, и виноград сохраняет свежесть. Есть также игристые версии, а выдержанные вина набирают глубину.
Греко ди Туфо защищено как PDO. Оно относится к тихим белым винам Кампании и считается одним из лучших белых вин юга Италии. Подходит к морепродуктам, рыбе и лёгким блюдам с овощами. Этот пример показывает, что на юге Италии делают не только плотные красные, но и тонкие белые вина.
Как связано с темой «Вино»
📜 Греко ди Туфо → делает → 🍷 Белое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Связано с
- 📍 Ирпиния
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино
Частые вопросы
Откуда Греко ди Туфо?
Из Ирпинии, холмистой области вокруг города Туфо в Кампании, Италия.
Из какого сорта оно?
Из белого сорта греко.
Какое оно на вкус?
Сухое, свежее, с цветочными и грушевыми нотами и минеральностью.
Что прочитать дальше
- 🍷 Тихое вино — Обычное вино без пузырьков углекислого газа.
- 🍷 Игристое вино — Вино с пузырьками углекислого газа, который получается при втором брожении.
Похожие
📜 Бьянкелло-дель-Метауро · 📜 Колли-Альбани · 📜 Эст! Эст!! Эст!!! ди Монтефьясконе · 📜 Лугана · 📜 Монтекомпатри Колонна · 📜 Верментино ди Галлура
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.