🏷️ Klasyfikacja Saint-Émilion

Klasyfikacja Saint-Émilion to oficjalna lista najlepszych châteaux w tym rejonie Bordeaux we Francji. Po raz pierwszy sporządzono ją w 1955 roku. Jej główną cechą jest to, że lista jest weryfikowana mniej więcej co dziesięć lat. Châteaux mogą awansować, spadać lub wypadać z listy.

Klasyfikacja ma kilka poziomów. Najwyższy to Premier Grand Cru Classé, który dzieli się na dwie podgrupy. Poniżej jest Grand Cru Classé. Ocena dotyczy nie tylko wina, lecz także wyników degustacji z wielu lat, a także innych kryteriów.

To właśnie odróżnia ją od starszej klasyfikacji win Médoc z 1855 roku, która od XIX wieku prawie się nie zmieniła. Klasyfikacja Saint-Émilion jest bardziej elastyczna i żywa.

Wina Saint-Émilion powstają głównie z Merlot, często z dodatkiem Cabernet Franc. Dla kupującego napisy Grand Cru Classé na etykiecie oznaczają, że château znajduje się na tej oficjalnej liście. To nie gwarancja smaku, ale znak uznanej jakości.