🏷️ Classement de Saint-Émilion

Le classement de Saint-Émilion est une liste officielle des meilleurs châteaux de cette zone de Bordeaux, en France. Il a été établi pour la première fois en 1955. Sa particularité est que la liste est révisée environ tous les dix ans. Des châteaux peuvent monter, descendre ou sortir du classement.

Le classement comporte plusieurs niveaux. Le plus haut est le Premier Grand Cru Classé, qui se divise en deux sous-groupes. En dessous vient le Grand Cru Classé. Le jugement porte non seulement sur le vin, mais aussi sur les résultats des dégustations pendant de nombreuses années, ainsi que sur d'autres critères.

C'est ce qui le distingue du classement plus ancien des vins du Médoc, celui de 1855, qui a très peu changé depuis le XIXe siècle. Le classement de Saint-Émilion est plus souple et plus vivant.

Les vins de Saint-Émilion sont faits surtout de Merlot, auquel on ajoute souvent un peu de Cabernet franc. Pour l'acheteur, la mention Grand Cru Classé sur une étiquette signifie que le château figure sur cette liste officielle. Ce n'est pas une garantie de goût, mais le signe d'une qualité reconnue.