📍 Ла-Пальма

Ла-Пальма — один из Канарских островов в Атлантическом океане, к западу от Африки. Остров вулканический и очень гористый: виноградники растут на склонах на высоте от нескольких десятков до более чем тысячи метров. Почвы — чёрный вулканический пепел и лава.

В винодельческую зону входят три района: Норте-де-Ла-Пальма, Фуэнкальенте и Ойо-де-Масо. Фуэнкальенте на юге известен самыми чёрными вулканическими почвами. Виноградники часто растут на террасах, а лозы заплетают низко над землёй, чтобы защитить их от ветра.

Главные белые сорта — Мальвазия, Листан бланко и Албильо, главный красный — Неграмоль и другие, в том числе Паис. Делают сухие белые, красные и сладкие вина; особенно известны сладкие мальвазии с запахом абрикосов и мёда.

Ла-Пальма входит в Канарские острова и в Испанию. Винограда здесь мало, а вина на материк попадают в небольших количествах, поэтому их ценят коллекционеры. Сладкие мальвазии хорошо подходят к местным сырам и десертам, а сухие белые — к рыбе и острым соусам мохо. Название «Ла-Пальма» на этикетке показывает, что виноград вырос именно в этом районе, и по нему легко искать похожие вина.