📍 Ла-Пальма

Ла-Пальма — один із Канарських островів в Атлантичному океані, на захід від Африки. Острів вулканічний і дуже гористий: виноградники ростуть на схилах на висоті від кількох десятків до понад тисячі метрів. Ґрунти — чорний вулканічний попіл і лава.

До виноробної зони входять три райони: Норте-де-Ла-Пальма, Фуенкальєнте та Ойо-де-Масо. Фуенкальєнте на півдні відоме найчорнішими вулканічними ґрунтами. Виноградники часто ростуть на терасах, а лози заплітають низько над землею, щоб захистити їх від вітру.

Головні білі сорти — Мальвазія, Лістан бланко й Албільйо, головний червоний — Неграмоль та інші, зокрема Паїс. Роблять сухі білі, червоні й солодкі вина; особливо відомі солодкі мальвазії з запахом абрикосів і меду.

Ла-Пальма входить до Канарських островів та Іспанії. Винограду тут мало, а вина на материк потрапляють у невеликих кількостях, тому їх цінують колекціонери. Солодкі мальвазії добре пасують до місцевих сирів і десертів, а сухі білі — до риби та гострих соусів мохо. Назва «Ла-Пальма» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.