🍇 Listán Negro
Czerwona odmiana z Wysp Kanaryjskich, dająca lekkie, owocowe wina.
Listán Negro to czerwona odmiana winogron z Wysp Kanaryjskich, zwłaszcza z wyspy Teneryfa. Jest jedną z głównych czerwonych odmian archipelagu, który należy do Hiszpanii.
Wina są lekkie i owocowe, z nutami czerwonych jagód i pieprzu, o niskiej zawartości tanin. Często robi się je metodą maceracji węglanowej, w której całe jagody fermentują bez zgniatania, a wino wychodzi świeże i młode. Odmiana rośnie w Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotava, Ycoden-Daute-Isora, a także na Lanzarote i Gran Canarii. Winnice rosną na glebie wulkanicznej.
Na Wyspach Kanaryjskich często łączy się ją z Negramoll.
Wino podaje się młode, lekko schłodzone, z rybą i mięsem. Dla mieszkańców to wino codzienne. Odmiana pokazuje, jak kanaryjscy winiarze łączą dawne tradycje z nowoczesnym smakiem i przyciągają uwagę do lokalnych odmian wysp.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino hiszpańskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Canary Islands, 📍 Teneryfa, 📍 Gran Canaria
- Główna odmiana w
- 📍 Canary Islands, 📜 Valle de la Orotava, 📜 Tacoronte-Acentejo, 📜 Ycoden-Daute-Isora, 📍 Lanzarote
- Rodzice
- 🍇 Tinta Negra Mole, 🍇 Palomino
Najczęstsze pytania
Gdzie rośnie Listán Negro?
Na Wyspach Kanaryjskich, przede wszystkim na Teneryfie, a także na Lanzarote i Gran Canarii.
Jakie wino daje Listán Negro?
Lekkie, owocowe wino z nutami czerwonych jagód i niską zawartością tanin.
Czym jest maceracja węglanowa?
Metoda, w której całe jagody fermentują bez zgniatania. Wino jest miękkie i aromatyczne.
Podobne
🍇 Bermejuela · 🍇 Baboso Negro · 🍇 Palomino · 🍇 Vijariego Blanco · 🍇 Vigiriega · 🍇 Pichita de Gato