🍇 Listán negro (uva)
Uva tinta de las islas Canarias que da vinos ligeros y afrutados.
Listán Negro es una uva tinta de las islas Canarias, sobre todo de la isla de Tenerife. Es una de las principales variedades tintas del archipiélago, que pertenece a España.
Los vinos son ligeros y afrutados, con notas de frutos rojos y pimienta, y taninos bajos. A menudo se elaboran por maceración carbónica, en la que las bayas enteras fermentan sin estrujarse, y el vino resulta fresco y joven. La uva crece en Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotava e Ycoden-Daute-Isora, y también en Lanzarote y Gran Canaria. Los viñedos se asientan sobre suelo volcánico.
En Canarias a menudo se mezcla con la Negramoll.
El vino se sirve joven y ligeramente fresco, con pescado y carne. Para los lugareños es un vino de todos los días. La uva muestra cómo los viticultores canarios combinan las tradiciones antiguas con el gusto moderno, y despierta el interés por las variedades locales de las islas.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino español
- Dónde crece
- 📍 Canary Islands, 📍 Tenerife, 📍 Gran Canaria
- Uva principal en
- 📍 Canary Islands, 📜 Valle de la Orotava, 📜 Tacoronte-Acentejo, 📜 Ycoden-Daute-Isora, 📍 Lanzarote
- Progenitores
- 🍇 Negramoll, 🍇 Palomino
Preguntas frecuentes
¿Dónde crece la Listán Negro?
En las islas Canarias, sobre todo en Tenerife, y también en Lanzarote y Gran Canaria.
¿Qué vino da la Listán Negro?
Un vino ligero y afrutado, con notas de frutos rojos y taninos bajos.
¿Qué es la maceración carbónica?
Un método en el que las bayas enteras fermentan sin estrujarse. El vino resulta suave y aromático.
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