🥃 Martell VS
Bazowy koniak domu Martell w kategorii VS, 40% obj.; blend 20–30 destylatów, głównie z Fins Bois, dojrzewających nieco ponad dwa lata.
Martell VS to najmłodsza odsłona koniakowego domu Martell, 40% obj. „Very Special” oznacza kategorię VS: według Difford's Guide jest to blend 20–30 destylatów koniakowych, głównie z cru Fins Bois, które szybko dojrzewają i dają owocowy charakter. Na etykiecie nie ma oznaczenia wieku.
Destylat jest dwukrotnie destylowany w miedzianych alembikach, a kategoria VS oznacza, że najmłodszy destylat w blendzie spędził w dębie co najmniej dwa i pół roku. Martell destyluje wyłącznie klarowne wina bez osadu z winogron Ugni Blanc, a przed butelkowaniem blend odpoczywa w zbiornikach około miesiąca. Beczki wykonuje się z dębu z Tronçais. To najprostsza odsłona, by poznać ten dom.
Dlaczego to ważne. VS to punkt wyjścia gamy, w porównaniu z VSOP, Cordon Bleu i XO. Jest najmłodszy, dlatego często pije się go z lodem lub w koktajlach. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Podstawa prawna | chroniona nazwa „Cognac” (rozp. (UE) 2019/787) |
|---|---|
| Surowiec | klarowne białe wina z Ugni Blanc; destylaty głównie z Fins Bois |
| Metoda destylacji | dwukrotnie w miedzianych alembikach; Martell destyluje wyłącznie klarowne wina bez osadu |
| Rodzaj beczki | dąb francuski (Tronçais) |
| Minimalny okres dojrzewania | VS: co najmniej 2,5 roku w dębie według Difford's Guide; brak oznaczenia wieku na etykiecie |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Martell VS → rodzaj → 🍇 Brandy winogronowe → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🐝 Francuski dąb
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Martell, 🥃 Koniak, 🍇 Brandy winogronowe
- Podobne i różne
- 🥃 Martell Cordon Bleu, 🥃 Martell Cordon Bleu, 🥃 Martell VSOP, 🥃 Martell XO, 🥃 Martell VSOP, 🥃 Martell XO, 🥃 Koniak Hors d'âge
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Martell VS ma oznaczenie wieku?
Nie. VS to kategoria, a nie rok: najmłodszy destylat w blendzie ma co najmniej dwa i pół roku w dębie.
Jakie cru są w Martell VS?
Według Difford's Guide głównie Fins Bois; blend łączy łącznie 20–30 destylatów.
Jaka jest moc Martell VS?
40% obj. (80 proof), według Difford's Guide.
Co przeczytać dalej
- 🥃 Martell Cordon Bleu — Flagowy koniak Martell klasy XO, stworzony w 1912 roku; ponad 100 destylatów w wieku 10–25 lat, około połowa z Borderies; 40% obj.
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🥃 Koniak Hors d'âge — Oznaczenie wieku koniaku: najmłodszy spirytus w mieszance dojrzewał w dębie co najmniej 10 lat — tyle samo co dla XO.
Podobne
🥃 Martell Cordon Bleu · 🥃 Martell VSOP · 🥃 Martell XO · 🥃 Grand Marnier Grande Cuvée Quintessence · 🥃 Macieira Five Star · 🥃 Christian Brothers Apple
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Difford's Guide: Martell VS Cognac (40 % ABV; 20–30 eaux-de-vie, mainly Fins Bois; matured a little over two years)
- Difford's Guide: Martell Cognac Production (Ugni Blanc, clear wine, Tronçais oak, resting in vats: 1 month VS, 3 months Cordon Bleu, 4 months XO)
- Difford's Guide: Cognac Summarised (age designations, double distillation in copper pot stills, oak)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)