🥃 Martell VSOP
Koniak Martell kategorii VSOP: blend, którego najmłodszy destylat ma co najmniej 4 lata, dojrzewający w drobnoziarnistym dębie francuskim.
Martell VSOP to koniak domu Martell w kategorii „Very Superior Old Pale”, o szczebel wyżej niż VS. Według Difford's Guide jest to blend destylatów koniakowych, z których najmłodszy dojrzewał co najmniej cztery lata w beczkach z drobnoziarnistego dębu francuskiego. Na etykiecie nie ma oznaczenia wieku.
Martell destyluje wyłącznie klarowne wina bez osadu z winogron Ugni Blanc i wykonuje beczki z dębu z Tronçais. Jak wszystkie koniaki, jest dwukrotnie destylowany w miedzianych alembikach. Przed butelkowaniem blend odpoczywa w zbiornikach; w przypadku VS jest to około miesiąc, a źródła nie podają dokładnej liczby dla VSOP. Do porównania warto zwrócić uwagę na wiek najmłodszego destylatu.
Dlaczego to ważne. VSOP to środek gamy: starszy od VS, młodszy od Cordon Bleu i XO. Czytaj pełną nazwę i oznaczenie „Cognac”, bo w gamie jest też Blue Swift, który nie jest koniakiem. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Podstawa prawna | chroniona nazwa „Cognac” (rozp. (UE) 2019/787) |
|---|---|
| Surowiec | klarowne białe wina z Ugni Blanc |
| Metoda destylacji | dwukrotnie w miedzianych alembikach; wyłącznie klarowne wina bez osadu |
| Rodzaj beczki | drobnoziarnisty dąb francuski (Tronçais) |
| Minimalny okres dojrzewania | VSOP: najmłodszy destylat co najmniej 4 lata (Difford's Guide) |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Martell VSOP → rodzaj → 🍇 Brandy winogronowe → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🐝 Francuski dąb
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Martell, 🥃 Koniak, 🍇 Brandy winogronowe
- Podobne i różne
- 🥃 Martell Cordon Bleu, 🥃 Martell VS, 🥃 Martell Cordon Bleu, 🥃 Martell VS, 🥃 Martell XO, 🥃 Martell XO, 🥃 Koniak Hors d'âge
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że VSOP to gorszy XO?
Nie. To osobna kategoria wieku: w VSOP najmłodszy destylat ma co najmniej 4 lata, a w XO – 10.
Co oznacza VSOP?
Very Superior Old Pale, mniej więcej „bardzo wyborny, stary, jasny”; tak oznacza się koniak ze średniej półki.
W jakich beczkach dojrzewa Martell VSOP?
Według Difford's Guide w beczkach z drobnoziarnistego dębu francuskiego.
Co przeczytać dalej
- 🥃 Martell Cordon Bleu — Flagowy koniak Martell klasy XO, stworzony w 1912 roku; ponad 100 destylatów w wieku 10–25 lat, około połowa z Borderies; 40% obj.
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🥃 Koniak Hors d'âge — Oznaczenie wieku koniaku: najmłodszy spirytus w mieszance dojrzewał w dębie co najmniej 10 lat — tyle samo co dla XO.
Podobne
🥃 Martell Cordon Bleu · 🥃 Martell VS · 🥃 Martell XO · 🥃 Grand Marnier Grande Cuvée Quintessence · 🥃 Macieira Five Star · 🥃 Christian Brothers Apple
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Difford's Guide: Martell VSOP (blend of eaux-de-vie, the youngest at least 4 years, fine-grained French oak)
- Difford's Guide: Martell Cognac Production (Ugni Blanc, clear wine, Tronçais oak, resting in vats: 1 month VS, 3 months Cordon Bleu, 4 months XO)
- Difford's Guide: Cognac Summarised (age designations, double distillation in copper pot stills, oak)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)