📜 Moulin-à-Vent
O cru do Beaujolais mais denso, com o nome de um antigo moinho de vento.
O Moulin-à-Vent é um dos dez crus do Beaujolais, em França. O nome significa «moinho de vento», em alusão a um antigo moinho na colina. É uma denominação protegida que produz vinho tinto tranquilo da uva Gamay.
Entre os vinhos do Beaujolais, o Moulin-à-Vent é considerado o mais cheio e o mais potente. A Gamay cresce aqui em solo granítico com alguma presença de manganês. Os vinhos são escuros, com notas de bagas vermelhas e especiarias, e muitos envelhecem bem em garrafa, o que não se espera de um Beaujolais comum.
O Moulin-à-Vent pertence ao grupo dos crus do norte do Beaujolais: dez no total, cada um com caráter próprio. O vinho costuma servir-se ligeiramente fresco, com aves, enchidos e queijo mole. Cru é o grau mais alto do Beaujolais. Por isso os rótulos mostram apenas o nome da aldeia, muitas vezes sem a palavra Beaujolais. As melhores garrafas valem a pena guardar durante alguns anos.
Conexões
- Onde fica
- 📍 Crus do Beaujolais (norte)
- Castas principais
- 🍇 Gamay
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Moulin-à-Vent?
Um vinho tinto de Gamay, um dos dez crus do Beaujolais, em França.
Porque se chama «moinho de vento»?
Tem o nome de um antigo moinho de vento numa colina da área.
Em que se diferencia do Beaujolais comum?
É mais cheio, mais potente e envelhece melhor em garrafa do que o Beaujolais simples.
Semelhantes
📜 Brouilly · 📜 Chénas · 📜 Fleurie · 📜 Juliénas · 📜 Côte de Brouilly · 📜 Saint-Amour
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.