📜 Moulin-à-Vent
Der gehaltvollste Beaujolais-Cru, benannt nach einer alten Windmühle.
Moulin-à-Vent ist einer der zehn Beaujolais-Crus in Frankreich. Der Name bedeutet „Windmühle“, nach einer alten Mühle auf dem Hügel. Es ist eine geschützte Appellation, die stillen Rotwein aus der Traube Gamay erzeugt.
Unter den Beaujolais-Weinen gilt Moulin-à-Vent als der vollste und kraftvollste. Gamay wächst hier auf Granitboden mit etwas Mangan. Die Weine sind dunkel, mit Noten von roten Beeren und Gewürzen, und viele reifen gut in der Flasche, was man bei einfachem Beaujolais nicht erwartet.
Moulin-à-Vent gehört zur Gruppe der nördlichen Beaujolais-Crus: Insgesamt gibt es zehn, jeder mit eigenem Charakter. Der Wein wird meist leicht gekühlt zu Geflügel, Aufschnitt und weichem Käse serviert. Cru ist der höchste Rang im Beaujolais. Deshalb zeigen die Etiketten oft nur den Dorfnamen, häufig ohne das Wort Beaujolais. Die besten Flaschen lohnen es, einige Jahre aufbewahrt zu werden.
Verbindungen
- Wo es liegt
- 📍 Beaujolais-Crus (Norden)
- Hauptrebsorten
- 🍇 Gamay
- Weine
- 🍷 Rotwein, 🍷 Stiller Wein
Häufige Fragen
Was ist Moulin-à-Vent?
Ein aus Gamay hergestellter Rotwein, einer der zehn Beaujolais-Crus in Frankreich.
Warum heißt er „Windmühle“?
Er ist nach einer alten Windmühle auf einem Hügel in der Gegend benannt.
Worin unterscheidet er sich von einfachem Beaujolais?
Er ist voller, kraftvoller und reift in der Flasche besser als einfaches Beaujolais.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.