📜 Мулен-а-Ван
Самый плотный крю Божоле, названный по старой ветряной мельнице.
Мулен-а-Ван — одно из десяти «крю» Божоле во Франции. Название переводится как «ветряная мельница», по старой мельнице на холме. Это защищённое наименование, где делают тихое красное вино из сорта гаме.
Среди вин Божоле мулен-а-ван считается самым плотным и мощным. Гаме растёт здесь на гранитной почве с примесью марганца. Вина получаются тёмными, с тонами красных ягод и специй, и многие из них хорошо стареют в бутылке, чего не ждут от обычного Божоле.
Мулен-а-Ван входит в группу Северного Божоле, то есть крю. Всего их десять, и у каждого свой характер. Вино обычно подают слегка охлаждённым, к птице, колбасам и мягким сырам. Название крю — это самое высокое звание в Божоле. Поэтому на этикетке пишут только название деревни, без слова «Божоле». Лучшие бутылки стоит давать полежать несколько лет.
Связи
- Где находится
- 📍 Северное Божоле (крю)
- Главные сорта
- 🍇 Гаме
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Что такое Мулен-а-Ван?
Это красное вино из сорта гаме, одно из десяти крю Божоле во Франции.
Почему оно называется «ветряная мельница»?
Название дала старая мельница на холме в этих местах.
Чем Мулен-а-Ван отличается от обычного Божоле?
Оно плотнее, мощнее и лучше стареет в бутылке, чем простое Божоле.
Похожие
📜 Бруйи · 📜 Шена · 📜 Флёри · 📜 Жюлиенас · 📜 Кот-де-Бруйи · 📜 Сент-Амур
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.