📜 Muscat de Rivesaltes
Słodkie wino wzmacniane z muszkatu z Roussillon.
Muscat de Rivesaltes to słodkie wino wzmacniane z muszkatu, z Roussillon w południowej Francji. Jest chronioną nazwą pochodzenia (PDO). To białe wino z odmian muszkatowych: Muscat Blanc (o drobnych jagodach) i Muscat of Alexandria.
Wino zalicza się do vin doux naturel, czyli słodkich win wzmacnianych. Do fermentującego moszczu dodaje się destylat winogronowy, fermentacja się zatrzymuje, a część cukru pozostaje. Dzięki temu wino jest słodkie i aromatyczne, pachnie pomarańczą, winogronami i kwiatami. Zawartość alkoholu jest wyższa niż w zwykłym winie.
Roussillon jest ciepłe i suche, a słońce daje jagodom dużo cukru. Muscat de Rivesaltes pije się schłodzone, jako aperitif lub do deserów, owoców i serów pleśniowych. Jest spokrewnione z innymi słodkimi muszkatami południa Francji. Dla lubiących słodkie wina to proste i przyjemne rozwiązanie. Pije się je w małych porcjach.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Muscat de Rivesaltes ← główny szczep ← 🍇 Muscat of Alexandria → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Roussillon
- Główne odmiany
- 🍇 Muscat Blanc à Petits Grains, 🍇 Muscat of Alexandria
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino wzmacniane, 🍷 Wino słodkie
Najczęstsze pytania
Czym jest Muscat de Rivesaltes?
Słodkim winem wzmacnianym z muszkatu z Roussillon we Francji.
Z jakich odmian powstaje?
Z Muscat Blanc i Muscat of Alexandria.
Jak się je podaje?
Schłodzone, jako aperitif lub do deserów, owoców i serów pleśniowych.
Co przeczytać dalej
- 🍇 Muscat Blanc à Petits Grains — Najstarsza odmiana muszkatowa, o małych jagodach, dająca aromatyczne wina słodkie i musujące.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino słodkie — Wino z dużą ilością cukru, pite do deseru lub zamiast niego.
Podobne
📜 Muscat de Lunel · 📜 Muscat de Saint-Jean-de-Minervois · 📜 Moscato di Sorso-Sennori · 📜 Muscat de Mireval · 📜 Muscat du Cap Corse · 📜 Muscat of Patras
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.