📍 Roussillon

Roussillon to katalońska część Francji, przy granicy z Hiszpanią i Morzem Śródziemnym. Jest znany z naturalnie słodkich win. To region ciepły, bardzo słoneczny, gdzie góry Pireneje są blisko wybrzeża.

Naturalnie słodkie wina powstają tak: do fermentującego wina dodaje się destylat winny, a cukier w nim pozostaje. Banyuls, Rivesaltes, Maury i Muscat de Rivesaltes to takie wina. Obszar Banyuls leży na zboczach nad morzem, na Côte Vermeille. Powstają tu także wina wytrawne: Collioure i Côtes du Roussillon.

Główne szczepy to Grenache (czarny, szary i biały), Carignan, Macabeu i Lledoner Pelut. Katalońskie nazwy, takie jak garnacha roja (czerwone Grenache), przypominają, że region leży blisko Hiszpanii.

Roussillon jest częścią dużego regionu Langwedocja-Roussillon w południowej Francji. Powstają tu wina słodkie i wytrawne, bardzo różniące się stylem. Jak każdy alkohol, należy je pić z umiarem.