📜 Muscat de Rivesaltes
Vino dolce liquoroso da Moscato del Roussillon.
Il Muscat de Rivesaltes è un vino moscato dolce e liquoroso del Roussillon, nel sud della Francia. È una denominazione di origine protetta (DOP). È un vino bianco ottenuto da varietà di moscato: il Muscat Blanc (a acini piccoli) e il Moscato d'Alessandria.
Il vino appartiene alla categoria dei vin doux naturel, cioè vini dolci liquorosi. Al mosto in fermentazione si aggiunge acquavite di vino, la fermentazione si blocca e una parte dello zucchero resta. Questo rende il vino dolce e aromatico, con profumi di arancia, uva e fiori. Il tenore alcolico è più alto che nei vini normali.
Il Roussillon è caldo e secco, e il sole dà agli acini molto zucchero. Il Muscat de Rivesaltes si beve fresco, come aperitivo o con dessert, frutta e formaggi erborinati. È collegato ad altri moscati dolci del sud della Francia. Per chi ama i vini dolci è una scelta semplice e piacevole. Si beve in piccole porzioni.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Muscat de Rivesaltes ← uva principale di ← 🍇 Zibibbo → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Rossiglione
- Vitigni principali
- 🍇 Moscato Bianco, 🍇 Zibibbo
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino liquoroso, 🍷 Vino dolce
Domande frequenti
Che cos'è il Muscat de Rivesaltes?
Un vino moscato dolce e liquoroso del Roussillon, in Francia.
Da quali uve si ottiene?
Muscat Blanc e Moscato d'Alessandria.
Come si serve?
Fresco, come aperitivo o con dessert, frutta e formaggi erborinati.
Cosa leggere dopo
- 📍 Rossiglione — L'angolo catalano della Francia, noto per i vins doux naturels.
- 🍇 Moscato Bianco — Vitigno moscato ad acini piccoli, originario della Grecia secondo il VIVC; dà vini aromatici dolci e spumanti.
- 🍷 Vino liquoroso — Vino con aggiunta di acquavite di uva; è più alcolico e si conserva più a lungo.
- 🍇 Zibibbo — Antico vitigno Moscato bianco usato per il vino, per l'uva passa e per la tavola.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.