📜 Мускат де Ривзальт
Сладкое крепленое мускатное вино Руссийона.
Мускат де Ривзальт — сладкое креплёное мускатное вино из Руссильона на юге Франции. Оно относится к защищённым наименованиям происхождения (PDO). Это белое вино, его делают из мускатных сортов: мускат белый (мелкозернистый) и мускат александрийский.
Вино относят к вин де натюрель, то есть к сладким креплёным винам. В бродящее сусло добавляют виноградный спирт, брожение останавливается, и часть сахара остаётся. Благодаря этому вино получается сладким, ароматным, с запахом апельсина, винограда и цветов. Содержание спирта выше, чем у обычного вина.
Руссильон тёплый и сухой, его солнце даёт ягодам много сахара. Мускат де Ривзальт пьют охлаждённым, как аперитив или к десертам, фруктам и голубым сырам. Он родственен другим сладким мускатам юга Франции. Для тех, кто любит сладкие вина, это простой и приятный выбор. Пьют его небольшими порциями.
Как связано с темой «Вино»
📜 Мускат де Ривзальт ← основа вин ← 🍇 Мускат александрийский → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Руссильон
- Главные сорта
- 🍇 Мускат белый, 🍇 Мускат александрийский
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Креплёное вино, 🍷 Сладкое вино
Частые вопросы
Что такое Muscat de Rivesaltes?
Сладкое креплёное мускатное вино из Руссильона во Франции.
Из каких сортов оно сделано?
Из мускат белого и мускат александрийского.
Как его подают?
Охлаждённым, как аперитив или к десертам, фруктам и голубым сырам.
Что прочитать дальше
- 🍇 Мускат белый — Мускатный сорт с мелкими ягодами, по VIVC родом из Греции; даёт ароматные сладкие и игристые вина.
- 🍷 Сладкое вино — Вино с большим количеством сахара; его пьют с десертом или вместо него.
- 🍷 Креплёное вино — Вино, в которое добавили виноградный спирт; оно крепче и дольше хранится.
Похожие
📜 Мускат де Люнель · 📜 Мускат де Сен-Жан-де-Минервуа · 📜 Москато ди Сорсо-Сеннори · 📜 Мускат де Мирваль · 📜 Мускат дю Кап-Корс · 📜 Мускат Патрон
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.