🍷 Obręcz beczki

Obręcz beczki to żelazny pierścień spinający klepki beczki. Klepki to zakrzywione deski, z których składa się beczkę, najczęściej dębowe. Bez obręczy deski rozpadłyby się. Obręcze przyciskają je mocno do siebie, dzięki czemu beczka utrzymuje płyn.

Beczkę składa bednarz. Ustawia klepki w okrąg, podgrzewa je, aby drewno stało się elastyczne, i nakłada obręcze młotkiem oraz specjalnym narzędziem. Gdy obręcze są założone, beczka jest mocna. Zwykle jest ich kilka: na węższych częściach przy dnach i na szerszej części w środku.

Dzisiejsze obręcze wykonuje się ze stali. Kiedyś używano także drewnianych, z elastycznych pędów kasztana lub wierzby. Czasem na starych beczkach widać rdzę, co jest normalne. Obręcze dokręca się, gdy drewno wyschło.

Beczka z obręczami to główny obraz dojrzewania wina. Wino dojrzewa w takiej beczce, a przez drewno powoli przenika odrobina powietrza.