🍷 Обруч бочки

Обруч бочки — залізне кільце, що стягує клепки бочки. Клепки — це вигнуті дошки, із яких зібрана бочка, найчастіше дубові. Без обручів дошки розійшлися б. Обручі щільно притискають їх одна до одної, і бочка тримає рідину.

Бочку збирає бондар. Він ставить клепки в коло, потім нагріває їх, щоб дерево стало гнучким, і набиває обручі за допомогою молотка та спеціальної оправки. Коли обручі надіті, бочка стає міцною. Зазвичай обручів кілька: на вужчій частині біля денець і на ширшій посередині.

Сучасні обручі роблять зі сталі. У давнину використовували й дерев'яні, з гнучких прутів каштана чи верби. Іноді на старих бочках видно сліди іржі, це нормально. Обручі підтягують, якщо дерево висохло.

Бочка з обручами — головний образ витримки вина. У такій бочці вино дозріває, а частина повітря обережно проходить крізь дерево.