Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo
Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo: krótki suchy makaron w kształcie rurek z rowkami marki Rustichella d'Abruzzo (linia Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); skład: semolina z pszenicy durum (100% pszenicy włoskiej), 30% jaj klasy A z chowu wolnowybiegowego.
Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo to krótki suchy makaron w kształcie rurek z rowkami włoskiej marki Rustichella d'Abruzzo. Należy do linii Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Skład: semolina z pszenicy durum (100% pszenicy włoskiej), 30% jaj klasy A z chowu wolnowybiegowego. Opakowania: 500 g. Białko: 15 g w 100 g. Makaron jest formowany przez matryce z brązu, dzięki czemu ma szorstką powierzchnię, która dobrze trzyma sos. Suszenie jest powolne, w niskiej temperaturze.
Rowki i szeroki otwór dobrze trzymają gęste sosy mięsne, guanciale i ser. Klasyczne dania z tym kształtem: gricia, carbonara, amatriciana i sos boloński. Alergeny: gluten, jaja. Jak każdy makaron gotuje się go w dużej ilości osolonego wrzątku i zaraz po odcedzeniu łączy z sosem. Czas gotowania podano na opakowaniu. Rustichella d'Abruzzo to producent makaronu z Abruzji, założony w 1924 roku w Penne; makaron powstaje w zakładach w Pianelli i Moscufo (prowincja Pescara).
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum (100% pszenicy włoskiej), 30% jaj klasy A z chowu wolnowybiegowego |
|---|---|
| Przeznaczenie | Gricia, carbonara, amatriciana, sos boloński |
| Linia domu | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo → zawiera → Semolina z pszenicy durum ← zawiera ← 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🥚 Jajo kurze, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Rigatoni
Najczęstsze pytania
Jaki jest skład Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo?
Semolina z pszenicy durum (100% pszenicy włoskiej), 30% jaj klasy A z chowu wolnowybiegowego.
Z czym podawać Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo?
Rowki i szeroki otwór dobrze trzymają gęste sosy mięsne, guanciale i ser.
Co przeczytać dalej
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
Podobne
Rustichella d'Abruzzo Nastrini all'Uovo Distesi a Mano · Rustichella d'Abruzzo Linguette all'Uovo Distese a Mano · Rustichella d'Abruzzo Filini all'Uovo Distesi a Mano · Rustichella d'Abruzzo Quadrucci all'Uovo · Rustichella d'Abruzzo Grattini all'Uovo · Rustichella d'Abruzzo Stuzzicarelli all'Uovo al Peperoncino