Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo
Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo: una pasta seca corta en tubo, con estrías de Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); ingredientes: sémola de trigo duro (100% trigo italiano), 30% de huevos de categoría A de gallinas camperas.
Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo es una pasta seca corta en tubo, con estrías de la marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Forma parte de la gama Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Ingredientes: sémola de trigo duro (100% trigo italiano), 30% de huevos de categoría A de gallinas camperas. Formatos: 500 g. Proteínas: 15 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura.
Las estrías y la boca ancha retienen bien las salsas de carne, el guanciale y el queso. Platos clásicos con esta forma: gricia, carbonara, amatriciana y salsa boloñesa. Alérgenos: gluten, huevo. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro (100% trigo italiano), 30% de huevos de categoría A de gallinas camperas |
|---|---|
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🥚 Huevo de gallina, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Rigatoni
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo?
Sémola de trigo duro (100% trigo italiano), 30% de huevos de categoría A de gallinas camperas.
¿Con qué se sirve Rustichella d'Abruzzo Rigatoni all'Uovo?
Las estrías y la boca ancha retienen bien las salsas de carne, el guanciale y el queso.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- 🥚 Huevo de gallina — El huevo de la gallina doméstica: en la pasta aporta color amarillo, masa elástica y proteína, y en la UE se destaca en la etiqueta como alérgeno.
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