🍷 Sąd w Paryżu (wino)

Sąd w Paryżu to ślepa degustacja win, która odbyła się w Paryżu w 1976 roku. Zorganizował ją angielski kupiec winny Steven Spurrier. Sędziami byli francuscy eksperci. Nie wiedzieli, które wino mają przed sobą, i oceniali tylko smak.

Degustacja porównywała białe burgundy i czerwone bordoskie z winami kalifornijskimi. Niespodziewanie najlepiej oceniono wina kalifornijskie: wśród białych Chardonnay z Château Montelena, a wśród czerwonych Cabernet Sauvignon z Stag's Leap. Dla wielu było to zaskoczeniem, bo wina francuskie uchodziły za bezkonkurencyjne.

Wydarzenie zmieniło rynek światowy. Pokazało, że dobre wino można robić poza Francją, i przyczyniło się do rozwoju winiarstwa w Kalifornii i w innych krajach. Sąd w Paryżu stał się najbardziej znanym przykładem ślepej degustacji, której sensem jest to, że etykieta nie wpływa na ocenę. Historia została później opowiedziana w książkach i w filmie.