🍷 Julgamento de Paris (vinho)
Prova às cegas de 1976 em que vinhos da Califórnia venceram os franceses.
O Julgamento de Paris foi uma prova cega de vinhos realizada em Paris, em 1976. Foi organizada pelo negociante inglês de vinhos Steven Spurrier. Os juízes eram peritos franceses. Não sabiam que vinho tinham à frente e julgavam apenas pelo sabor.
A prova comparou Borgonhas brancos e Bordéus tintos com vinhos da Califórnia. Surpreendentemente, os vinhos californianos ficaram em primeiro lugar: o Chardonnay do Château Montelena entre os brancos e o Cabernet Sauvignon do Stag's Leap entre os tintos. Para muitos, foi uma surpresa: os vinhos franceses eram considerados imbatíveis.
O evento mudou o mercado mundial. Mostrou que um bom vinho pode ser feito fora de França e incentivou o crescimento da viticultura na Califórnia e noutros países. O Julgamento de Paris tornou-se o exemplo mais conhecido de prova cega, cujo objetivo é que o rótulo não influencie a pontuação. A história foi depois contada em livros e num filme.
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Conexões
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- 🍷 Prova às cegas
Perguntas frequentes
O que foi o Julgamento de Paris?
Uma prova cega de vinhos de 1976, em Paris, em que os vinhos californianos venceram os franceses.
Quem organizou o Julgamento de Paris?
O negociante inglês de vinhos Steven Spurrier.
Porque foi importante o Julgamento de Paris?
Mostrou que grandes vinhos se fazem fora de França e influenciou a produção de vinho em todo o mundo.
Fontes
- Wikipedia (en): Judgment of Paris (wine)
- Wikipedia (de): Weinjury von Paris
- Wikipedia (fr): Jugement de Paris (vin)
- Wikipedia (uk): Суд Парижа (вино)
- Wikidata Q1058248