📜 Teroldego Rotaliano
Czerwone wina z odmiany Teroldego z równiny Campo Rotaliano w Trentino.
Teroldego Rotaliano to włoskie wino z chronioną nazwą (PDO) z Trydentu w północnych Włoszech. Powstaje na równinie Campo Rotaliano w dolinie rzeki Adige, między miasteczkami Mezzocorona, Mezzolombardo i San Michele all'Adige. To jedna z nielicznych równin wśród gór. Gleby są aluwialne, żwirowe i lekkie.
Wino powstaje z lokalnej czerwonej odmiany Teroldego. Jest ciemne i intensywne w barwie, z aromatami ciemnych jagód, jeżyny, czarnej porzeczki i przypraw oraz miękkimi taninami. Istnieją czerwone wersje o różnym czasie leżakowania, a także różowe (rosato). Proste młode wina są świeże i owocowe, a leżakowane głębsze i pełniejsze.
Teroldego Rotaliano należy do Trydentu i do win czerwonych, różowych i niegazowanych. Odmiana i oznaczenie są nierozłączne: ta odmiana rzadko spotyka się tak często gdzie indziej. Wino podaje się z mięsem, wędlinami i potrawami z grzybami, w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzone. Moc jest zwykle umiarkowana, około 12,5–13%.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Teroldego Rotaliano ← główny szczep ← 🍇 Teroldego → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Trentino
- Główne odmiany
- 🍇 Teroldego
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Teroldego Rotaliano?
Czerwonym winem z odmiany Teroldego z równiny Campo Rotaliano w Trydencie.
Jakie wina powstają pod tą nazwą?
Czerwone i różowe wina niegazowane.
Do czego podaje się Teroldego Rotaliano?
Do mięs, wędlin i potraw z grzybami.
Co przeczytać dalej
- 📍 Trentino — Południowa część, znana z musującego Trento i Teroldego.
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino różowe — Wino z ciemnych winogron, krótko macerowane ze skórkami, dzięki czemu ma jasnoróżową barwę.
Podobne
📜 Casteller · 📍 Bullas · 📜 Thézac-Perricard · 📜 Pellaro · 📜 Pinerolese · 📜 Vallagarina
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.