📜 Терольдего Ротальяно
Червоні вина із сорту терольдего з рівнини Кампо-Ротальяно в Трентіно.
Терольдего Ротальяно — італійське вино із захищеною назвою (PDO) з Трентіно, на півночі Італії. Його роблять на рівнині Кампо-Ротальяно в долині річки Адідже, між містами Меццокорона, Меццоломбардо та Сан-Мікеле-аль-Адідже. Це одна з небагатьох рівнин серед гір. Ґрунти тут наносні, гравійні, легкі.
Вино роблять із місцевого червоного сорту терольдего. Воно темне, густе за кольором, з ароматом темних ягід, ожини, чорної смородини та спецій, із м'якими танінами. Бувають червоні версії різної витримки, а також рожеві (розато). Прості молоді вина свіжі й фруктові, витримані — глибші та повніші.
Терольдего Ротальяно належить до Трентіно і до червоних, рожевих та тихих вин. Назва сорту й назва неподільні: сорт ніде більше не трапляється так часто. Подають вино до м'яса, ковбас і страв із грибів, кімнатної температури або трохи прохолодним. Міцність зазвичай помірна, близько 12,5–13%.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Терольдего Ротальяно ← основа вин ← 🍇 Терольдего → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Пов’язано з
- 📍 Трентіно
- Головні сорти
- 🍇 Терольдего
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Рожеве вино, 🍷 Тихе вино
Часті запитання
Що таке Терольдего Ротальяно?
Червоне вино із сорту терольдего з рівнини Кампо-Ротальяно в Трентіно.
Які вина випускають під цією назвою?
Червоні й рожеві тихі вина.
До чого подають це вино?
До м'яса, ковбас і страв із грибів.
Що далі прочитати
- 🍷 Тихе вино — Звичайне вино без бульбашок вуглекислого газу.
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Кастеллер · 📍 Бульяс · 📜 Тезак-Перрікар · 📜 Пелларо · 📜 Пінеролезе · 📜 Валлагаріна
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.