📜 Teroldego Rotaliano
Vini rossi dal vitigno Teroldego della pianura del Campo Rotaliano, in Trentino.
Il Teroldego Rotaliano è un vino italiano a denominazione protetta (DOP) del Trentino, nel nord dell'Italia. Viene prodotto nella piana Rotaliana, nella valle dell'Adige, tra le cittadine di Mezzocorona, Mezzolombardo e San Michele all'Adige. È una delle poche pianure in mezzo alle montagne. I suoli sono alluvionali, ghiaiosi e leggeri.
Il vino è ottenuto dall'uva rossa locale Teroldego. È di colore scuro e intenso, con aromi di frutti neri, mora, ribes nero e spezie, e tannini morbidi. Esistono versioni rosse con diversi tempi di affinamento, oltre al rosato. I vini giovani semplici sono freschi e fruttati, quelli invecchiati più profondi e pieni.
Il Teroldego Rotaliano appartiene al Trentino e ai vini rossi, rosati e fermi. Il vitigno e la denominazione sono inscindibili: l'uva si trova raramente altrove con questa frequenza. Il vino si serve con carne, salumi e piatti ai funghi, a temperatura ambiente o leggermente fresco. La gradazione è di solito moderata, intorno al 12,5–13%.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Teroldego Rotaliano ← uva principale di ← 🍇 Teroldego → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Trentino
- Vitigni principali
- 🍇 Teroldego
- Vini
- 🍷 Vino rosso, 🍷 Rosato, 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è il Teroldego Rotaliano?
Un vino rosso dall'uva Teroldego, prodotto nella piana Rotaliana in Trentino.
Quali vini si producono con questo nome?
Vini rossi e rosati fermi.
Con cosa si serve?
Carne, salumi e piatti ai funghi.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino fermo — Vino comune senza bollicine di anidride carbonica.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.