🥃 Unicum Riserva
Premiumowa linia Zwack: Unicum dojrzewa w starej beczce, a potem w beczkach związanych z Tokajem; 40% alk.
Unicum Riserva to premiumowa linia węgierskiej firmy Zwack, o mocy 40% alk. Sam producent nazywa ją pierwszą ziołową nalewką w kategorii super-premium. Jest łagodniejsza, bardziej korzenna i owocowa niż klasyczne Unicum, a strona producenta przedstawia ją jako najwyższy szczebel gamy.
Według strony producenta bazowe Unicum dojrzewa w największej i najstarszej beczce budapeszteńskiej piwnicy, która ma ponad 85 lat. Następnie przelewa się je do beczek z piwnicy Zwack Izabella Dobogó, którą producent wiąże z Tokajem; to dodaje okrągłości. Smak: lekka morela, nuta ziołowa i chłodne miętowe wykończenie. Strona zaleca podawanie z lodem, dzięki czemu napój rozwija się powoli, a nie jako baza koktajlu.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Riserva ma tę samą moc co Unicum, ale inny profil, więc porównuj je obok siebie. Strona nie podaje długości etapu w Tokaju, a pojemność butelki w opisie to 0,7 l. Producent podkreśla beczki z piwnicy jako część charakteru napoju. WHO przypomina: nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | Unicum: produkcja komercyjna od 1840; przepis według legendy, 1790 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Rozp. (UE) 2019/787, zał. I: napój gorzki lub nalewka zależnie od zawartości cukru |
| Surowiec | ponad 40 ziół i korzeni (według strony producenta) |
| Metoda destylacji | bazowe Unicum; dojrzewa w starej beczce i w beczkach z piwnicy w Tokaju |
| Rodzaj beczki | najstarsza beczka piwnicy w Budapeszcie; beczki z piwnicy Zwack Izabella Dobogó |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% alk. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Unicum Riserva → rodzaj → 🌿 Bittery i napoje gorzkie → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Zwack, 🌿 Bittery i napoje gorzkie
- Podobne i różne
- 🍸 Likiery, 🍷 Tokaj aszú, 🥃 Becherovka
Najczęstsze pytania
Czy Unicum Riserva to po prostu Unicum w nowej butelce?
Nie. Według producenta to bazowe Unicum, dodatkowo dojrzewające w starej beczce i w beczkach z piwnicy w Tokaju.
Jaka jest moc Unicum Riserva?
40% alk. według strony producenta.
Jak długo dojrzewa?
Strona nie podaje okresu; osobno wspomina o beczce starszej niż 85 lat.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🍸 Likiery — Likier to słodzony alkohol z ziołami, owocami lub orzechami: od 15 % obj., zwykle co najmniej sto gramów cukru na litr.
- 🥃 Becherovka — Czeski gorzki likier ziołowy z Karlowych Warów, 38 % obj.; produkowany według receptury Bechera od 1807 roku, od 2024 roku należy do polskiej Maspex.
Podobne
🥃 Unicum Szilva · 🥃 Unicum Barista · 🥃 Unicum · 🥃 Jägermeister Manifest · 🥃 Jägermeister Original · 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Zwack Unicum Nyrt. (producer): Unicum Riserva (40 %, Tokaj-linked barrels, super-premium)
- Zwack Unicum Nyrt. (producer): brand portfolio
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)